top article

Δημοφιλέστερα άρθρα

  1. Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις
  2. Kate Middleton: Γιατί σχολιάστηκε αρνητικά η επιλογή του φορέματός της; Kate Middleton: Γιατί σχολιάστηκε αρνητικά η επιλογή του φορέματός της;
  3. Kate Middleton: Mάθε τα πάντα για το outfit που φόρεσε στο βασιλικό γάμο Kate Middleton: Mάθε τα πάντα για το outfit που φόρεσε στο βασιλικό γάμο
  4. Βασιλικός γάμος: Το παλάτι δημοσίευσε τις πρώτες, επίσημες φωτογραφίες! Βασιλικός γάμος: Το παλάτι δημοσίευσε τις πρώτες, επίσημες φωτογραφίες!
  5. Πρίγκιπας Harry: Τα συγκινητικά λόγια που είπε στη Meghan Markle στη δεξίωση του γάμου Πρίγκιπας Harry: Τα συγκινητικά λόγια που είπε στη Meghan Markle στη δεξίωση του γάμου
  6. Meghan Markle: Σχολιάζουμε το νυφικό beauty look της Meghan Markle: Σχολιάζουμε το νυφικό beauty look της
  7. Meghan Markle: Το ακριβό δώρο που έκανε στις καλύτερές της φίλες Meghan Markle: Το ακριβό δώρο που έκανε στις καλύτερές της φίλες
  8. Βασιλικός γάμος: Όλες οι λεπτομέρειες για το νυφικό της Meghan Markle Βασιλικός γάμος: Όλες οι λεπτομέρειες για το νυφικό της Meghan Markle
  9. Meghan Markle | Το δεύτερο, πιο εντυπωσιακό "νυφικό" που φόρεσε στο πάρτυ του Κάρολου Meghan Markle | Το δεύτερο, πιο εντυπωσιακό "νυφικό" που φόρεσε στο πάρτυ του Κάρολου
  10. Royal Crash Test: Ποιος πριγκιπικός γάμος ήταν καλύτερος; Royal Crash Test: Ποιος πριγκιπικός γάμος ήταν καλύτερος;
  11. Πρίγκιπας Harry & Meghan Markle: Τα υπέροχα καπέλα των καλεσμένων που έκλεψαν τις εντυπώσεις στον γάμο τους Πρίγκιπας Harry & Meghan Markle: Τα υπέροχα καπέλα των καλεσμένων που έκλεψαν τις εντυπώσεις στον γάμο τους
  12. Όλοι μιλούν για τη στιγμή που η Camilla Parker Bowles κράτησε το χέρι της Meghan Markle Όλοι μιλούν για τη στιγμή που η Camilla Parker Bowles κράτησε το χέρι της Meghan Markle
  13. Πρίγκιπας George: Τι διαφορετικό είχε η εμφάνισή του στο βασιλικό γάμο; Πρίγκιπας George: Τι διαφορετικό είχε η εμφάνισή του στο βασιλικό γάμο;
  14. Kate Middleton: Αποκαλύπτει ποιες είναι οι στιγμές που απολαμβάνει περισσότερο με τα παιδιά της Kate Middleton: Αποκαλύπτει ποιες είναι οι στιγμές που απολαμβάνει περισσότερο με τα παιδιά της

Σε λίγο καιρό το καλοκαίρι ξεκινά επίσημα και εμείς το μόνο που σκεφτόμαστε είναι χαλαρές βραδιές στη βεράντα μαζί με αγαπημένους φίλους. Το κρασί δίνει τη θέση του σε δροσιστικά, φρουτώδη κοκτέιλ και τα μπαλκόνια μεταμορφώνονται σε DIY bars. Διάβασε παρακάτω τρεις συνταγές για τα πιο δροσιστικά cocktails και καλωσόρισε το καλοκαίρι με τον καλύτερο τρόπο!

Cocktail με πορτοκάλι, φράουλα και μέντα

Υλικά (για 6 μερίδες)

2 1/2 κούπες φρέσκες φράουλες κομμένες

1/4 της κούπας φρέσκα φύλλα μέντας

4 κούπες χυμό πορτοκάλι

χυμό από δύο λεμόνια

1 χούφτα φρέσκα ροδοπέταλα (προαιρετικό)

1 κούπα βότκα (προαιρετικό)

Ανθρακούχο νερό

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ πρόσθεσε τις φράουλες μαζί με τα φύλλα μέντας. Χρησιμοποιώντας ένα γουδοχέρι πίεσε μαλακά τις φράουλες μέχρι να απελευθερώσουν τον χυμό τους.

2. Τοποθέτησε το μείγμα σε μια μεγάλη κανάτα, πρόσθεσε τον χυμό πορτοκάλι, τον χυμό λεμονιού και την βότκα. Στη συνέχεια, ανακάτεψε μαζί με τα ροδοπέταλα και την υπόλοιπη μισή κούπα φράουλες. Σέρβιρε ή πάγωσε το κοκτέιλ μέχρι να είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

3. Για να σερβίρεις, ρίξε από πάνω πάγο μαζί με ανθρακούχο νερό. Για το γαρνίρισμα χρησιμοποίησε φρέσκα φύλλα μέντας, φράουλες ή ροδοπέταλα.

3 συνταγές για cocktails για να υποδεχθείς σωστά το καλοκαίρι

Cocktail με ροδάκινο και μέντα

Υλικά (για μία κανάτα, περίπου 8 μερίδες) 

1 ώριμο ροδάκινο, κομμένο σε κύβους

40 φύλλα μέντας

3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

350 ml ουίσκι bourbon

1/4 της κούπας χυμό λεμονιού

θρυμματισμένος πάγος

Εκτέλεση

1. Ανακάτεψε τα φύλλα μέντας στην κανάτα μέχρι να απελευθερώσουν το άρωμα τους.

2. Στη συνέχεια πρόσθεσε το ροδάκινο και την ζάχαρη και ανακάτεψέ τα όλα μαζί.

3. Γέμισε την κανάτα μέχρι τη μέση με θρυμματισμένο πάγο, ρίξε το bourbon και τον χυμό λεμονιού και ανακάτεψε.

cocktail berries

Mojito με μύρτιλλα και λεβάντα

Υλικά

1/2 της κούπας φρέσκα μύρτιλλα

740 ml σιρόπι λεβάντας (βλ. συνταγή παρακάτω)

1 χούφτα φρέσκα φύλλα μέντας

450 ml λευκό ρούμι

450 ml σόδα

Χυμό από ένα λεμόνι

Υλικά για το σιρόπι λεβάντας

1/2 της κούπας ζάχαρη

1/2 της κούπας νερό

2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη λεβάντα (για μαγειρική)

2 κλωναράκια φρέσκια λεβάντα
 

Εκτέλεση

1.Τοποθέτησε τα μύρτιλλα σε ένα μικρό κατσαρολάκι μαζί με ένα κουτάλι της σούπας νερό. Ζέστανε σε χαμηλή - μέτρια φωτιά μέχρι να ανοίξουν και να γίνουν υγρά. Μετέφερε στη συνέχεια το μείγμα σε ένα μίξερ, ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθεί και στράγγιξε το. 

2. Πρόσθεσε σε ένα ποτήρι 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα. Στη συνέχεια, πρόσθεσε το σιρόπι λεβάντας και ανακάτεψε. Πρόσθεσε τα φρέσκα φύλλα μέντας και πίεσε τα με ένα γουδοχέρι στον πάτο του ποτηριού. Ρίξε μέσα τον πάγο, μετά το ρούμι, την σόδα και τον χυμό λεμονιού. Ανακάτεψε με ένα μακρύ κουτάλι και σέρβιρε τοποθετώντας τα κλωναράκια μέντας από πάνω για γαρνίρισμα.

Οδηγίες για το σιρόπι λεβάντας

Σε χαμηλή - μέτρια φωτιά ρίξε μέσα σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη, το νερό και την λεβάντα. Ανακάτεψε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μαγείρεψε για 1 λεπτό. Σβήσε την φωτιά και άσε το κατσαρολάκι στην άκρη μέχρι να κρυώσει τελείως. Στράγγιξε το μείγμα για να αφαιρέσεις την λεβάντα. Τέλος, κάλυψέ το και τοποθέτησέ το στο ψυγείο.

Ιανουάριος 2017

Υποδεχόμαστε με στυλ τη νέα χρονιά!

Από το Περιοδικό

Γαστρονομία Δευτέρα 05.03.2018

Fusing Asia

Το ανανεωμένο Hama2.0 υποδέχεται τον ανατρεπτικό σεφ Alsi Sinanaj στην κουζίνα του και ορίζει εκ νέου την έννοια του fusion.

The Editor's Blog Σάββατο 23.12.2017

The Editor's Blog: Big little truths

Κατ’ ουσία, η πρώτη μέρα του χρόνου έχει πάντα, όπως και όλα τα σημαντικά θέματα στη ζωή μας, την αξία που εμείς της δίνουμε

>