Η γλυκιά γεύση της κολοκύθας ταιριάζει με το μανούρι, σε ένα cheesecake με το λεπτό άρωμα της κολοκύθας και ιδιαίτερη νοστιμιά.
Υλικά
1 κιλό ψημένη κολοκύθα
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.γλ. κύμινο
αλάτι
Για τη βάση
300 γρ. cream crackers
2 κ.σ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την κρέμα
300 γρ. φέτα
200 γρ. μανούρι σε κομματάκια
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
4 αβγά
1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Δες την εκτέλεση στο tasty-guide.gr
