Μάθε ποια ελληνικά φαγητά βρίσκονται στα 100 καλύτερα του κόσμου, σύμφωνα με το Taste Atlas και όλα τα tips για να τα φτιάξεις τέλεια!
Ένα από τα πιο αγαπημένα μαμαδίστικα ελληνικά φαγητά, το παστίτσιο, φαίνεται ότι είναι αγαπητό και παγκοσμίως, καθώς βρίσκεται στην 5η θέση ανάμεσα στα 100 καλύτερα μαγειρευτά φαγητά στον κόσμο, σύμφωνα με το Taste Atlas.
Εκτός από το παστίτσιο, στη λίστα των Top 100 Casseroles in the World συμπεριλαμβάνονται επίσης το γιουβέτσι, που βρίσκεται στην 9η θέση, ενώ φυσικά δεν θα μπορούσε να λείπει ο μουσακάς, ο οποίος καταλαμβάνει τη 15η θέση.
Στην 1η θέση βρίσκεται το παραδοσιακό βραζιλιάνικο φαγητό Escondidinho, το οποίο φτιάχνεται με διάφορα υλικά - μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι, χοιρινό ή γαρίδες.
Tips για να φτιάξεις το τέλειο παστίτσιο
- Τα ζυμαρικά βράζε τα 2-3 λεπτά λιγότερο και προσοχή μην τα λασπώσεις!
- Κράτησε 1-2 κούπες από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια για να το προσθέσεις μετά στη μπεσαμέλ.
- Μην ξεπλένεις τα μακαρόνια όταν τα βγάζεις από την κατσαρόλα. Φεύγει όλο το άμυλο!
- Ρίξε, λίγο βούτυρο στην κατσαρόλα πριν τα ξαναρίξεις και ανακάτεψε.
- Βάλε λίγη κανέλα στον κιμά για έξτρα άρωμα.
- Φρόντισε ο κιμάς να είναι ζουμερός.
- Αν βάλεις αυγά στη μπεσαμέλ σου, προτίμησε μόνο κρόκους.
- Βάλε μια κουταλιά από τη μπεσαμέλ στον κιμά πριν να αρχίσεις να τον στρώνεις.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr
