Σε μία καθημερινότητα που αναδομείται on repeat, υπάρχουν μερικά σταθερά ραντεβού. Παντός καιρού. Το ραντεβού μας με τον πολιτισμό, την τέχνη, τη γεύση, το design, την αισθητική. Τη συνάντηση με το #theaftertaste, το οποίο κάθε εβδομάδα ξεχωρίζει τα καλύτερα από όσα συμβαίνουν στην πόλη που δεν σταματά να (ανα)γεννάται μέσα από την ύπαρξη της.
Είδαμε:
Την έκθεση της Καλλιόπης Λεμού στη Χίο. Η θάλασσα θεραπεύει. Ο ήχος του κύματος που απελευθερώνεται στην ακτή οδηγεί τις σειρήνες σε σίγηση. Ανάσα. Κανείς δεν μπορεί να τοποθετήσει σύνορα στη θάλασσα. Ο ρεαλισμός αδυνατεί, η σκέψη τα αρνείται. Η θάλασσα ενώνει. Και με έναν (κατα)δικό της τρόπο μεταφέρει κουλτούρες, πολιτιστικά στοιχεία, άλλοτε ανθρώπους, άλλοτε οτιδήποτε τους συνοδεύει.
Στο νησί της Χίου, η θάλασσα φέρνει κοντά τους ανθρώπους από τις δύο πλευρές του Αιγαίου. Εκείνη αντίκριζε μικρή και συνεχίζει να ακόμη και σήμερα η εικαστικός Καλλιόπη Λεμού. Μαθημένη να βουτά σε βαθιά νερά από τα τρυφερά της χρόνια, η καλλιτέχνις (γλύπτρια, ζωγράφος, δημιουργός εγκαταστάσεων μεγάλων διαστάσεων και φιλμ) καταστρατηγεί τα σύνορα και μέσα από το έργο της προτάσσει τη γυναικεία ελευθερία. Μία μορφή ανεξαρτησίας θηλυκή, μα συνάμα οικουμενική.
Στην έκθεσή της Θάλασσα Απέραντη Μυστικά και Φανερά, πρωταγωνιστής είναι ο άνθρωπος που καλείται άλλοτε να δαμάσει την ορμή της και άλλοτε να συγχρονιστεί με τον ρυθμό της προκειμένου να επιβιώσει. Δώδεκα έργα ζωγραφικής σε ξύλο με λάδι μερικώς επικαλυμμένα με ρητίνη και τρία έργα ζωγραφισμένα με λάδι σε καμβά πάνω σε ξύλο που δημιούργησε ειδικά για την έκθεση στο Χαμιδιέ Τζαμί της Χίου – πρόκειται για την πρώτη φορά που η ίδια εκθέτει στην ιδιαίτερη πατρίδα της – συγκροτούν συνδετικούς κρίκους μίας ιστορίας που επέλεξε να αφηγηθεί σήμερα.
Την έκθεση συμπληρώνουν τρία από τα εννέα έργα της σειράς Ritual Garments (2020 - 2022) που παρουσιάστηκαν στην 4η Μπιενάλε της Autun - Διεθνές Φεστιβάλ Ιερής Σύγχρονης Τέχνης στη Γαλλία, στο Μουσείο του Ντόρντρεχτ στην Ολλανδία και στη Γκαλερί Gazelli Art House Baku
στο Αζερμπαϊτζάν. Η έκθεση στο Χαμιδιέ Τζαμί είναι φόρος τιμής της Καλλιόπης Λεμού στην Χίο, την πατρίδα που την γαλούχησε, στην Αγγλία, την δεύτερη πατρίδα της όπου για χρόνια εργάζεται ασταμάτητα και σαν ειδικό αφιέρωμα στο Ελληνικό Κέντρο του Λονδίνου που από το 1994 έχει μεγάλη δράση για την διάδοση του ελληνικού πολιτισμού στην καρδιά της αγγλικής πρωτεύουσας.
Η τέχνη ανθίζει στην πόλη της Χίου κι από εκεί ακτινοβολεί τη δυναμική της σε κάθε σημείο της χώρας και του πλανήτη, σαν άλλη σύγχρονη εικαστική μητρόπολη. Όπως ακριβώς και ο ελληνικός πολιτισμός. Ευχαριστούμε πολύ την Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου για τη φιλοξενία στο νησί και τη συνεχή φροντίδα απέναντι σε εμάς και τον εγχώριο πολιτισμό.
Δοκιμάσαμε:
Τη γεύση του The Lemon Tree & Co. Ισορροπώ ανάμεσα στην άμμο και τη στεριά. Τόσο κοντά στη θάλασσα και το θεραπευτικό – για εμένα – μπλε των νερών βρίσκομαι. Εξάλλου, και η γευστική εμπειρία του The Lemon Tree & Co. (της νέας και πολυσυζητημένης άφιξης στην Αθηναϊκή Ριβιέρα) είναι ένα ταξίδι ισορροπίας. Σε δύο κουλτούρες, σε δύο διαφορετικούς πολιτισμούς, σε δύο γευστικές εμπειρίες που τόσο αρμονικά συνυφαίνουν στα πιάτα τους η επικεφαλής της κουζίνας Mirette Aly – μία εκ των δύο ιδιοκτητών του "μητρικού" Lemon στην Αίγυπτο-, ο Executive Chef Μιχάλης Νουρλόγλου και ο Παναγιώτης Ζώκος από την οπτική του Head Chef.
Ο ήλιος δύει – η στιγμή που ολοκληρώνει την τροχιά του είναι ιδανική για seaside dining τεσσάρων εποχών - με το signature cocktail μου, μία μεστή πρόταση με βάση το gin, να παρουσιάζεται πολλά υποσχόμενο. Δεν διαψεύστηκα. Η διαδρομή προς τον εξωτερικό χώρο του The Lemon Tree & Co. είναι μία μικρή αυτοτελής εμπειρία. Συντιθέμενη από έργα τέχνης που συνδυάζουν στοιχεία από τον πολιτισμό των δύο χωρών με designάτες νότες. Και φυτά εσωτερικού χώρου, τα οποία ανθίζουν ανάμεσα στις ρουστίκ πινελιές, την πέτρα, τις γήινες αποχρώσεις. Στοιχεία μεσογειακά και αναπόσπαστα αυτού του περιγράφουμε ως ελληνικό καλοκαίρι σήμερα.
Αυτό είναι το The Lemon Tree & Co. Μία θερινή, ρομαντική απόδραση σε απόσταση 25 (περίπου) λεπτών από την καρδιά μίας πόλης που φόρεσε τα φθινοπωρινά της, αλλά δεν έχασε την ανεμελιά της προτέρας εποχής. Τουλάχιστον, το προσπαθεί. Και αυτό είναι μία νίκη. Ένα καλοκαίρι, το οποίο – ευτυχώς – δεν πρόκειται να διακοπεί. Η μουσική απρόσκοπτα ορίζει τον ρυθμό του dinner όσο τα αρώματα δραπετεύουν από την ανοιχτή κουζίνα – ένα εξωστρεφές παράδειγμα αρχιτεκτονικής ευφυίας - και καταφθάνουν στο τραπέζι μας.
Η αρχή γίνεται με τη σαλάτα Baladi, μία δροσιστική (αλλιώτικη) προσέγγιση της κλασικής επιλογής, στην οποία η τομάτα πρωταγωνιστεί συνοδευμένη από κατσικίσιο τυρί και ζεστό φιστίκι. Ακολουθεί ταρτάρ τόνου, ιδανικό για όσους αγαπούν τον αλμυρό τρόπο ζωής – το λάδι σχοινόπρασου διακρίνεται για την ανάλαφρη υφή και την πινελιά που προσθέτει στο τελικό αποτέλεσμα και ένα καρπάτσιο γαρίδας με αβοκάντο – μικρές θαλασσινές μπουκιές που συνοδεύονται εξαιρετικά με λευκό κρασί.
Ενδιαφέρουσα η προσέγγιση του foie gras, μία βελούδινη εσάνς που εξισορροπείται από το κράμα ξηρών καρπών στον πυρήνα της και την γλυκιά έκπληξη της φράουλας, η οποία προτείνει το δικό της αντιθετικό παιχνίδι. Τα μοσχαρίσια μάγουλα συμπληρώνουν το καρνιβορικό καρέ με τους λάτρεις του υδάτινου στοιχείου και της υποβρύχιας ζωής να μην μένουν δυσαρεστημένοι. Το κεμπάπ αστακού – (κατα)δικό μου, προσωπικό highlight – καθιστά το μαλακό όστρακο casual χωρίς να χάνει αυτή την αίσθηση πολυτέλειας που διαχρονικά το συνοδεύει.
Φινάλε με μιλφέιγ με βανίλια bourbon, πραλίνα πεκάν και παγωτό κανέλα. Γιατί, ποιος είπε ότι χρειάζεται να ενδώσεις σε επιδόρπιο δίλημμα όταν μία πρόταση περιέχει όλες τις γεύσεις που παγώνουν ηδονικά τον ουρανίσκο σου; Πριν το τελικό cheers, να σου εκμυστηρευτώ ότι η sommelier Δέσποινα Τοκαλάκη βρίσκεται ευγενικά στο πλευρό σου για να λύσει κάθε οινική εμπειρία.
Ξεχωρίσαμε:
Την Old Hollywood ιδιοσυγκρασία της H&M. Ήταν ένα διαφορετικό event για την H&M αυτό το οποίο στήθηκε για το press preview της Studio A/W '24 συλλογής. Περισσότερο στα μέτρα μου, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι απαρνιέμαι τη διάθεση μου για λάμψη και δυνατά beats. Κάθε πράγμα στον καιρό του και κάθε χαρακτηριστικό εκεί που αγκαλιάζεται ως ταιριαστό και δεν "φωνάζει" ως ξένο. Στο Green Park, πάντως, το βράδυ της 24ης Σεπτεμβρίου, ενορχηστρώθηκε ένα jazz gathering με τη μόδα και την τέχνη να περπατούν παράλληλα εντός ενός ιστορικού χώρου με αξιοσημείωτη αίγλη και στουντιακή διάθεση.
Λαμπεροί καλεσμένοι, celebrities, influencers και επιλεγμένοι δημοσιογράφοι μυήθηκαν στην jazz ιεροτελεστία, η οποία έκανε το σύγχρονο να φαίνεται διαχρονικό και το διαχρονικό σημερινό με μελωδικό τρόπο και την υπέροχη φωνή Αλεξάνδρας Σιετή στην καρδιά της παρουσίασης. Μία βραδιά από και για φίλους και τη μόδα που δεν σταματά λεπτό να μας εμπνέει και να εμπνέεται.
Μία Hermès συνομιλία με τον σύγχρονο πολιτισμό. Μία ευχάριστη έκπληξη περίμενε εμένα και χιλιάδες – ο αριθμός είναι (ευτυχώς) πραγματικός – λάτρεις της τέχνης στο Ζάππειο Μέγαρο κατά τη διάρκεια της φετινής Art Athina. Οι γκαλερί ενώθηκαν, οι καλλιτέχνες συνομίλησαν μέσα από τις προτάσεις και το φιλότεχνο κοινό συναντήθηκε με χρώματα ποικίλα και θερμά – όπως το συναίσθημα που η τέχνη γεννά, λουλούδια τα οποία ανθίζουν μέσα και έξω μας, ένα εμβληματικό περιοδικό, όλα με την υπογραφή της Hermès.
Η χαρακτηριστική απόχρωση του πολυτελούς brand φιλοξενήθηκε αρμονικά στον χώρο του Ζαππείου με το περίπτερο να γίνεται σημείο συνάντησης πολλών επισκεπτών. Χειροκροτάμε!
Το Μανάρι του Άρη Βεζενέ. Με όνομα σχεδόν διεγερτικό και προσφώνηση θελκτική – όπως και η σχέση μας με το καλό φαγητό, η άρτι αφιχθείσα κρεατοταβέρνα του Άρη Βεζενέ συνιστά μία σύγχρονη προσέγγιση αυτού που εδώ και δεκαετίες μας ενώνει. Του φαγητού που δεν μικραίνει σε ποσότητα, δεν διαπραγματεύεται την ποσότητα, αγαπά τη σχάρα και αποθεώνεται όταν η φωτιά ανεβαίνει και το τηγάνι ανάβει.
Δεν είναι τυχαίο ότι, αν και μετρά μόλις πέντε ημέρες ζωής σε μία πόλη με αρκετές επιλογές, το foodie κοινό το έχει αγκαλιάσει, δοκιμάσει και προτείνει σε όσους αγαπούν τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις και εκείνους που η προσφώνηση "γεια σου μανάρι μου" ήταν κάποτε τρόπος ζωής. Ανυπομονούμε να βρεθούμε στην πλατεία Αγίων Θεοδώρων και να το δοκιμάσουμε!
