Σε μία καθημερινότητα που αναδομείται on repeat, υπάρχουν μερικά σταθερά ραντεβού. Παντός καιρού. Το ραντεβού μας με τον πολιτισμό, την τέχνη, τη γεύση, το design, την αισθητική. Τη συνάντηση με το #theaftertaste, το οποίο κάθε εβδομάδα ξεχωρίζει τα καλύτερα από όσα συμβαίνουν στην πόλη που δεν σταματά να (ανα)γεννάται μέσα από την ύπαρξη της.
Είδαμε:
Την Angelina Jolie στην πολυαναμενόμενη ταινία Maria. 16 Σεπτεμβρίου του 1977. Η Μαρία Κάλλας κείτεται νεκρή εντός του σπιτιού της στο Παρίσι. Αυτό είναι το φινάλε της ζωής της και το πρώτο πλάνο της ταινίας Maria. Εκεί αρχίζουν και τελειώνουν όλα. Στην κινηματογραφική αφήγηση που ο Pablo Larraín ενορχηστρώνει ο θάνατος είναι παρών σε κάθε συζήτηση, στοιχείο που υποδηλώνει ότι η θρυλική ντίβα είχε πλήρη επίγνωση ότι οι επιλογές της οδηγούν στο αναπόφευκτο τέλος. Μία απόφαση συνειδητή και συμβατή με το μονοπάτι που είχε ακολουθήσει ο μάστερ των κινηματογραφικών βιογραφιών και στις προηγούμενες σκηνοθετικές προτάσεις του είδους (Jackie, Spencer). Έτσι, το ένθεο στοιχείο που συχνά προσέδιδαν στις προαναφερθείσες προσωπικότητες οι λάτρεις τους χαμηλώνει την ένταση του και προσεγγίσει το ανθρώπινο.
Αυτή είναι η οπτική πάνω στην οποία ξεδιπλώνεται μέσα από αναδρομές, αφηγήσεις σε πρώτο πρόσωπο, αναμνήσεις, λεπτομέρειες η προσωπικότητα της θρυλικής La Divina. Όλα οδηγούν στο σήμερα: σε μία Μαρία Κάλλας αποτραβηγμένη από τα φώτα της δημοσιότητας, μαζί με την αγαπημένη της οικιακή βοηθό και έναν μπάτλερ που ίσως να ήταν και ο μοναδικός άντρας που σαγηνεύτηκε από την Μαρία και όχι την Κάλλας, ευάλωτη από τις αστοχίες της φαινομενικά αξιοζήλευτης ζωής της, αδύναμη χωρίς το σημαντικότερο πλεονέκτημά της. Τη φωνή της. Άλλωστε, η ίδια οικοδόμησε την ύπαρξή της πάνω σε αυτήν. Για την ερμηνευτική της δεινότητα λατρεύτηκε όσο λίγες, αγαπήθηκε από σημαντικούς άντρες (ακόμη και σε ένα πρώτο επίπεδο), εκτιμήθηκε από τη σκληρή μητέρα της, η οποία στα χρόνια της Κατοχής δεν δίστασε να την εκδίδει για δικό της (οικονομικό) όφελος. Όλη της ζωή κουρδίστηκε πάνω στη φωνή της. Για αυτό, και όταν εκείνη την εγκατέλειψε, η Κάλλας αισθάνθηκε ότι έχασε τα πάντα.
Η Angelina Jolie συγχρονίζεται με τον ψυχισμό της ντίβας. Η εικόνα της ταυτίζεται με την Μαρία Κάλλας, σε μία ερμηνεία χαμηλής έντασης – όπως και η ίδια η Κάλλας στις τελευταίες επτά ημέρες της ζωής της, υψηλής συναισθηματικής αξίας. Βαδίζοντας ανάμεσα στη λογική και την παραφροσύνη, την πραγματικότητα και την ουτοπία που στο μυαλό της τα στεροειδή και το ναρκωτικό Madrox – τα οποία έκρυβε στις τσάντες, την πλούσια γκαρνταρόμπα, τα κοστούμια, όταν ο γιατρός της απαγόρευσε ρητά να τα λαμβάνει, το λαμπερό παρελθόν και το θαμπό παρόν, η Angelina Jolie παραδίδει ίσως την ουσιαστικότερη ερμηνεία της καριέρας της σε ένα φιλμ που η φωτογραφία και τα σκηνοθετικά καρέ εστιάζουν στα εκφραστικά της μέσα και οι σιωπές είναι ηχηρές.
Εντυπωσιακά τα σκηνικά και τα κοστούμια, αλλά και όλη η φθινοπωρινή ατμόσφαιρα του τοπίου η οποία κουμπώνει στη μελαγχολική ιδιοσυγκρασία ενός βασανισμένου θηλυκού ψυχισμού. Στα highlights της ταινίας, η 16χρονη Αγγελίνα Παπαδοπούλου και η a capella ερμηνεία της, αλλά και η μοναδική Λυδία Κονιόρδου, οι οποίες μπορεί να εμφανίζονται λίγα λεπτά, όμως, η παρουσία τους είναι καθοριστική για την μετέπειτα πορεία του φαινομένου Κάλλας. Η πολυαναμενόμενη ταινία έρχεται στις ελληνικές κινηματογραφικές αίθουσες την Πέμπτη 5 Δεκεμβρίου από το Cinobo και τη Faliro House.
Δοκιμάσαμε:
Την εμπειρία στο Gorlomi. Το ποτήρι μου γεμίζει με λευκό κρασί όσο το πανωφόρι μου οδηγείται με τη βοήθεια του ευγενικού προσωπικού στην γκαρνταρόμπα. Δίπλα του, το μεταλλικό νερό έχει βρει ήδη τη θέση του. Όπως κι εγώ. Κάθομαι σε ένα σφαιρικό τραπέζι στον πυρήνα μίας γαστρονομικής κοινότητας – κάτι παραπάνω από μία απλή εστιατορική διεύθυνση – που την ενώνει το πάθος για ιταλική κουζίνα, υψηλή αισθητική, διακριτική πολυτέλεια, μία μορφή lush comfortness που πηγάζει από το μαγειρικό παιχνίδισμα του Luca Piscazzi εντός της κουζίνας και εκτείνεται στη designάτη ευφυΐα που αντικρίζω κατάματα και περιμετρικά. Για να συναντηθώ μαζί τους χρειάστηκε να κατέβω απλά μερικά σκαλοπάτια στην καρδιά του Κολωνακίου – Πλουτάρχου 9, σε οδό και αριθμό. Καλησπέρα, Gorlomi. Ώρα να γνωριστούμε ξανά.
Αυτές είναι οι σκέψεις που γυρνούν στο μυαλό μου όσο συνομιλώ με τους συνδαιτυμόνες του τραπεζιού. Η σπιτική φοκάτσια, διακριτικά πασπαλισμένη με αλάτι, λάδι και σκόρδο στο σώμα και λεπτές φέτες μορταδέλας στη συνοδεία, διακόπτει εύγευστα τη συζήτηση που έχει αναπτυχθεί. Τώρα, αρχίζει ένας νέος διάλογος. Εκείνος που καλλιεργείται ανάμεσα σε εμάς και τα πιάτα του Μισελενάτου σεφ που φέρει τον ιταλικό τρόπο μαγειρικής στο DNA του – πώς θα μπορούσε διαφορετικά. Μία συνδιαλλαγή, η οποία κλιμακώνεται σταδιακά, για ουσιαστικότερη απόλαυση και εμπειρία. Είναι η φρέσκια και κρεμώδης Burrata με πελοποννησιακές ντομάτες και σωστή δοσολογία ελαιόλαδου το δροσιστικό καλωσόρισμα και η αριστουργηματική σαλάτα με λεπτοκομμένη αγκινάρα το κρύο πιάτα που πάει την προαναφερθείσα συνομιλία στο επόμενο επίπεδο.
Το vitello tonnato που ακολούθησε, είχε σωστή ισορροπία και μία βελούδινη υφή, την οποία αντιλαμβάνεσαι από την πρώτη του επαφή με τον ουρανίσκο σου. Βυθισμένα σε μία στοργική σάλτσα τομάτας, τα κεφτεδάκια του Luca Piscazzi κρύβουν στο τρυφερό εσωτερικό τους ένα σημαντικό κομμάτι από τις αναμνήσεις του chef: τον χρόνο και τη συνταγή της πολυαγαπημένης του γιαγιάς. Μία νοσταλγική πρόταση, μέσω της οποίας αναδεικνύονται τα φρέσκα και ποιοτικά υλικά που πρωταγωνιστούν στην κουζίνα του.
Στα κυρίως, η αυθεντική cotoletta alla Milanese σερβίρεται με τραγανή κρούστα, σωστά αλατισμένη και χρυσαφένια εικόνα – ένα πιάτο, το οποίο δικαίως χαρακτηρίζεται από τους φανατικούς του εστιατορίου ως ένα εκ των δύο highlights του. Η to share μερίδα του ευνοεί το μοίρασμα και την ευδαιμονία που ο πολλαπλασιασμός της γεύσης γεννά. Εξαιρετικά και τα κρεμώδη ζυμαρικά του, με το εναρμονισμένο ριζότο να παραμένει στα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσει (και να απολαύσει) κανείς.
Πιστοί στον ιταλικό τρόπο ζωής, ο Luca Piscazzi και ο head chef Σωτήρης Γιαννόπουλος γνωρίζουν ότι κανένα γεύμα της γείτονος χώρας δεν είναι πλήρες χωρίς τη σωστή οινική συνοδεία. Από το κομψό Trebbiano d'Abruzzo μέχρι το φρουτώδες και αναζωογονητικό Alie Rosé, και το απαλό Chianti Classico Brolio, το Gorlomi προσφέρει μία επιμελημένη λίστα με εξαιρετικές ετικέτες από τον ιταλικό κυρίως αμπελώνα. Ένας φόρος τιμής σε μία ολιστική εμπειρία, η οποία ολοκληρώνεται με signature τιραμισού που καταφτάνει στο πλάι αποδομημένο για να δημιουργηθεί μπροστά σου. Και ξαφνικά, στον εγκέφαλό μου, ηχεί η μουσική από το La Vita è Bella του Μπενίνι. Τόσο γαλήνια.
Δίνουμε ραντεβού:
Στο THE DOLLI. Το ότι τα Χριστούγεννα στην αγαπημένη downtown διεύθυνση είναι πολύ wow! - cause we deserve it - είναι κάτι που κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί. Άλλωστε, η λάμψη της εορταστικής περιόδου εναρμονίζεται εξαιρετικά με το design και την αισθητική του ξενοδοχείου, το οποίο πρόσφατα διακρίθηκε ως το καλύτερο στην Ελλάδα στα Condé Nast Traveller UK Readers’ Choice Awards 2024. Το άρωμα των Χριστουγεννιάτικων γλυκισμάτων συγχρονίζεται με τον εντυπωσιακό στολισμό - τον οποίο θα μπορείς να χαρείς από τις αρχές Δεκεμβρίου - και όλοι οι δρόμοι οδηγούν στα ψηλά του THE DOLLI. Εκεί που αφενός δειπνίζεις με τη διασημότερη - και τόσο ινσταγκραμική - πισίνα της Αθήνας στο προσκήνιο και το καλύτερο σημείο της Ακρόπολης στον ορίζοντα, και αφετέρου δύο ενδιαφέρουσες (γαστρονομικές) δράσεις σε (προσ)καλούν να λάβεις μέρος.
Κάθε Κυριακή, το THE DOLLI, του ομίλου Grecotel, στρώνει το πιο ευφάνταστο Sunday Table. Ένας πλούσιος μπουφές με επιλογές για όλα τα γούστα, ένα ενδιαφέρον κράμα από αβίαστο comfortness και γαστρονομικούς πειραματισμούς. Οι πρώτες ύλες φρέσκες, η διαχείριση τους σωστή και η θέα not to be missed. Από την άλλη, κάθε Πέμπτη το Dolli Rooftop αγκαλιάζει τον πιο dance the night away εαυτό του με ambient techno ήχους και signature κοκτέιλ ανά χείρας. Ιδανική ευκαιρία για sushi με το βλέμμα στραμμένο στη βραδινή Αθήνα και την καρδιά παλλόμενη στον ρυθμό της μουσικής.
Ξεχωρίσαμε:
Το γούρι και το Χριστουγεννιάτικο Bazaar της ΕΛΠΙΔΑΣ. Η αρετή της προσφοράς είναι ίσως η σπουδαιότερη σε αυτό που ονομάζουμε ζωή. Η αείμνηστη Μαριάννα Β. Βαρδινογιάννη το είχε αναγάγει σε ουσία και προέκταση της προσωπικότητάς της. Ένα όραμα προσφοράς και ελπίδας, το οποίο ο ομώνυμος Σύλλογος Φίλων Παιδιών με καρκίνο συνεχίζει με το ίδιο πάθος. Για ακόμα μία χρονιά, το Χριστουγεννιάτικο Bazaar της ΕΛΠΙΔΑΣ, με τη συμμετοχή 31 μεγάλων εταιριών οι οποίες θα διαθέσουν μέρος των εσόδων τους για τους σκοπούς του Σωματείου, ετοιμάζεται να μοιράσει φως με την ακτίνα του να ξεκινά από το Semiramis Hotel στο Κεφαλάρι και να φτάνει σε κάθε σημείο της χώρας.
Στο Bazaar θα βρούμε και το γούρι "ΗΛΙΟΣ" της ΕΛΠΙΔΑΣ για το 2025. Σχεδιασμένο από τη δημιουργική σχεδιάστρια κοσμημάτων, επικεφαλής της Επιτροπής ELPIDA Youth, κυρία Μαριάννα Λαιμού και κατασκευασμένο από τo θρυλικό κοσμηματοπωλείο "SERKOS", το γούρι της ΕΛΠΙΔΑΣ εμπνέεται από τη δυναμική του φωτός και την ανόθευτη ζεστασιά που ο ήλιος γεννά. Όντας η πηγή της ζωής, ο ήλιος με τις αχτίδες του ζεσταίνει τις καρδιές μας, χαρίζοντας απλόχερα αγάπη, υγεία και τύχη και χαράζοντας το μονοπάτι της νέας χρονιάς. Όπως η ίδια η ΕΛΠΙΔΑ. 10 και 11 Δεκεμβρίου από τις 11:00 έως τις 20:00.
Την Χριστουγεννιάτικη μαγεία της Μεγάλης Βρεταννίας. Κάθε εορταστική περίοδος έχει τα δικά της ορόσημα. Εκείνα που κάθε φορά που ανάβουν οδηγούν τουβλάκι τουβλάκι στη μαγεία και τη λάμψη των εορτών. Η Μεγάλη Βρεταννία με μία Always Grand διάθεση άναψε το Χριστουγεννιάτικο δέντρο της το βράδυ της Τετάρτης 27 Νοεμβρίου. Στολισμένο με περίτεχνα διακοσμητικά στοιχεία και γιρλάντες, το περίφημο Χριστουγεννιάτικο δέντρο – ένα πανύψηλο έλατο 8 μέτρων που ήρθε από τη Χαλκιδική- φωταγωγήθηκε από 10 χιλιάδες λαμπιόνια και έκλεψε τις εντυπώσεις, φέρνοντας τη μαγεία των γιορτών στο Lobby του ξενοδοχείου. Η Αθηναϊκή νύχτα έλαμψε ακόμη περισσότερο χάρη στο εντυπωσιακό projection mapping που "έντυσε" την πρόσοψη του ξενοδοχείου, με φωτογραφίες από εμβληματικές προσωπικότητες που παρέλασαν από τα δωμάτια και τα σαλόνια του.
Ξεχωριστό τόνο στη φετινή εκδήλωση φωταγώγησης έδωσε το καλλιτεχνικό δρώμενο – έκπληξη, με την υπογραφή της Εθνικής Λυρικής Σκηνής. Η διεθνώς αναγνωρισμένη υψίφωνος της ΕΛΣ Τσέλια Κοστέα, συνοδευόμενη στο πιάνο από τον Φρίξο Μόρτζο εντυπωσίασε με την ερμηνεία της σε απαιτητικά αποσπάσματα από όπερες και μιούζικαλ. Οι σπουδαστές της Ανώτερης Επαγγελματικής Σχολής Χορού της ΕΛΣ παρουσίασαν ένα χορευτικό δρώμενο - έκπληξη στους χώρους του Winter Garden και του Lobby του ξενοδοχείου, σε χορογραφία Γιώργου Μάτσκαρη.
