Σε μία καθημερινότητα που αναδομείται on repeat, υπάρχουν μερικά σταθερά ραντεβού. Παντός καιρού. Το ραντεβού μας με τον πολιτισμό, την τέχνη, τη γεύση, το design, την αισθητική. Τη συνάντηση με το #theaftertaste, το οποίο κάθε εβδομάδα ξεχωρίζει τα καλύτερα από όσα συμβαίνουν στην πόλη που δεν σταματά να (ανα)γεννάται μέσα από την ύπαρξη της.
Διαβάστε Επίσης
Είδαμε:
Τη συνδιαλλαγή δύο τεχνών, κεραμικής και ζωγραφικής. Στον κείμενο που συνοδεύει την έκθεση της οποίας υπογράφει την επιμέλεια, ο Αποστόλης Αρτινός περιγράφει την κεραμική τέχνη ως μία έκρηξη λαιμαργίας των χεριών. Δεν έχει άδικο. Το αίσθημα ότι με τα δικά σου χέρια μπορείς να πλάσεις ένα έργο, ευρύτερα τον κόσμο όπως τον οραματίζεσαι, είναι κάτι που δύσκολα περιγράφεται σε όποιον δεν το έχει βιώσει. Μία αλήθεια που οι σύγχρονοι κεραμίστες ομολογούν σε συνεντεύξεις του on και off the record.
Εξίσου σαγηνευτική είναι η αίσθηση που γεννάται μέσα σου όταν περιηγείσαι ανάμεσα σε έργα τέχνης, τα οποία επιμελώς τοποθετημένα συνθέτουν ένα μικρό σύμπαν, το οποίο αγκαλιάζουν οι εικαστικές δημιουργίες στους τοίχους. Μία αίσθηση, η οποία ενισχύεται με ισορροπημένες χρωματικές επιλογές εντός της γκαλερί Ζουμπουλάκη στην πλατεία Κολωνακίου. Σαν η τέχνη να αναπτύσσεται σε ένα δωμάτιο, του οποίου η ατμόσφαιρα της ταιριάζει απόλυτα. Και οι μορφές, φτιαγμένες από πυλό και απτά υλικά, που συνθέτουν την έκθεση muddy mood, να συνομιλούν με τις ζωγραφικές δημιουργίες σε έναν σωστά ενορχηστρωμένο διάλογο.
Όπως γράφει ο μαέστρος της εικαστικής παρτιτούρας – και προσυπογράφω μετά τη δική μου επίσκεψη, στην έκθεση muddy mood κεραμικά και ζωγραφικά έργα δεκατριών καλλιτεχνών εκδηλώνουν το εύρος των διαφορών τους. Τα εύθραυστα κεραμικά στοιχεία που επικάθονται πάνω στα βάζα της Βανέσσας Αναστασοπούλου υπομνηματίζουν την ίδια την ευθραυστότητα, που επικάθεται σαν τέφρα πάνω στις δόξες της ζωής. Το μυσταγωγικό γλυπτό της Ναταλίας Μαντά, έρχεται από ένα συμβολοποιημένο σύμπαν ολότελα δικό της. Πάνω σε μια υπερμεγέθη κανάτα, και σ’ ένα χέρι με διαστάσεις που υπερβαίνουν το φυσιολογικό ανθρώπινο μέγεθος, ο Χρήστος Δεληδήμος, ενσωματώνει ανάγλυφα στοιχεία που διακρίνονται για την αμφισημία τους και παραπέμπουν σε τελετουργικά αντικείμενα ξεχασμένων παγανιστικών λατρειών. Πόδια αρπακτικών πτηνών αναγνωρίζονται στα κεραμικά έργα της Μάρως Μιχαλακάκου, το ένα της έργο έχει την ονομασία Lovers, ένα σχόλιο πάνω στην επιθυμία και στο α-δύνατο της σχέσης. Τα σχέδια του Δημήτρη Νεβεσκιώτη, απ’ την οθόνη του υπολογιστή του αποτυπώνονται πάνω στην κεραμική επιφάνεια των βάζων του, μαρτυρώντας μια νέα ανθεκτικότητα, αυτή της ψηφιακής γραφής που υπερέχει.
Τα βάζα του Γιώργου Τσεριώνη, με τις ρευστές τους φόρμες, που προσδιορίζονται και πέραν της ταυτότητάς τους. Οι θραυσματικές συνθέσεις της Αλίκης Παλάσκα, με τις ανορθόδοξες συγκολλήσεις και τις διεστραμμένες αναπαραστάσεις τους. Και οι απεικονίσεις δυτικών διακοσμητικών κεραμικών στα διαφανή πέπλα της ζωγραφικής του Βασίλη Ζωγράφου. Στα κεραμικά γλυπτά του Διονύση Καβαλλιεράτου, με χιούμορ και κριτική διάθεση, εικονογραφούνται περιθωριακοί, αλλά κι εμβληματικοί, κατά κάποιον τρόπο, χαρακτήρες του σύγχρονου κόσμου μας. Κι οι μορφές των κεραμικών γλυπτών του Κωνσταντίνου Λαδιανού που μοιάζουν σαν να εξέρχονται απ’ τα ζωγραφικά του έργα και να αναλαμβάνουν στην τρίτη τους διάσταση μια νέα αφηγηματική πρόκληση.
Οι κεραμικοί πίνακες του Βασίλη Παπαγεωργίου, που εμφορούνται από ζωγραφικές ατμόσφαιρες που αναλαμβάνει όμως εδώ το ίδιο το σώμα του πηλού. Τα κεραμικά γλυπτά του Νίκου Τρανού, αρχετυπικές κατασκευές που αναπτύσσονται τμηματικά προς τον ουρανό, ή μήπως έρχονται απ’ αυτόν; Κι επίσης οι επιτοίχιες κεραμικές απεικονίσεις του Διονύση Χριστοφιλογιάννη, που έρχονται απ’ την εικονοποιία μιας απροσδιόριστης, αλλά μαζί κι οικείας παράδοσης, συνθέτοντας μία εμπειρία την οποία μπορείς να βιώσεις μέχρι τις 28 του μήνα.
Δοκιμάσαμε:
Ένα tropical escape χωρίς να ετοιμάσουμε βαλίτσα. Υπάρχουν δύο στιγμές που κάθε χρόνο με βοηθούν να συνειδητοποιήσω ότι το καλοκαίρι έφτασε. Η μία είναι δροσιστική, απολαμβάνεται υπεύθυνα στο ποτήρι με άφθονο πάγο, διαθέτει χρώμα και γεύση από τα αγαπημένα μου τροπικά φρούτα - σταθερή αξία το μάνγκο, αν και τα τελευταία χρόνια τα φρούτα του πάθους ανεβαίνουν όλο και περισσότερο στη λίστα με τα συστατικά που επιλέγω - και ευχαριστεί πρώτα τον ουρανίσκο και στη συνέχεια το μυαλό μου.
Η δεύτερη είναι η εκείνη η πάντα ενθουσιώδης επιθυμία να αποδράσεις: αυτή η ιεροτελεστία που σε οδηγεί στο να αναζητάς (νησιωτικούς) προορισμούς πριν κοιμηθείς, να κλείνεις εισιτήρια χωρίς δεύτερη σκέψη, να μην αφήνεις ταυτόχρονα καμία ημέρα στην πόλη να περνά αναξιοποίητη και χωρίς το αναζωογονητικό fun. Γιατί, το Summer in the city είναι πιο απολαυστικό όταν έχει εξωτική εσάνς, καλοδουλεμένα cocktails και tidbits που συνοδεύουν κατάλληλα το ποτό χωρίς να στερούνται γεύσης.
Όταν δηλαδή το περνάς στα TGI FRIDAYS™, τα οποία φέτος ενορχηστρώνουν το δικό τους tropical escape, εμπιστευόμενα όλα εκείνα τα συστατικά που μας έχουν κάνει να τα αγαπήσουμε διαχρονικά: τα ευφάνταστα cocktails, τις cool γευστικές τους προτάσεις και την In Here, It's Always Friday ατμόσφαιρα.
Η δική μου απόδραση είχε προορισμό το Κολωνάκι (είμαι παιδί του κέντρου) και ξεκίνησε με Mango Mojito, ένα ισορροπημένο κράμα με μάνγκο, Havana Club Añejo 3 Años και φρέσκο δυόσμο. Μία frozen υποδοχή σε ένα ταξίδι ως την αυθεντική γεύση της Καραβαϊκής και όλων εκείνων των νησιών που έχω στα wanna visit μου. Από την κάρτα των signature cocktails, ξεχωρίζουν επίσης το almost dreamy Summer in a Glass, με Coconut Rum, passion fruit και κρέμα καρύδας, το οποίο επιτυγχάνει αυτό ακριβώς που μαρτυρά το όνομά του, το Tropical Nights με Absolut Vodka, ανανά και Blue Curaçao για τις after sunset στιγμές που μετουσιώνονται σε αναμνήσεις, το Passion Mojito, με τη φρουτώδη οξύτητα του lime και τη φρεσκάδα της σόδας, ενώ αν προτιμάς τις πιο έντονες γεύσεις το Caribbean Rum Punch και το κλασικό - αλλά πάντα ευπρόσδεκτο - Zombie είναι οι επιλογές σου. Τα αρώματα ιβίσκου και φρούτων του πάθους σε συνδυασμό με tropical bitters και layered ρούμι συνηγορούν.
Επειδή, όμως, το καλοκαίρι εκτός από το ποτήρι, περνάει και από το πιάτο, τα TGI FRIDAYS™ έχουν δημιουργήσει ξεχωριστά πιάτα για extended θερινές απολαύσεις. Οι Tiki Shrimps - γαρίδες τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικές, εξαιρετικές με μία λέξη με Mango Pineapple Pico και a little of spicy chutney chili - τζίντζερ είναι το ιδανικό καλωσόρισμα σε μία feel the island vibe γευστική εμπειρία. Το Ahi Tuna Bowl ισορροπεί ανάμεσα στη φρεσκάδα και το έντονο άρωμα των μπαχαρικών, με ahi tuna σοταρισμένο σε cajun spice, αβοκάντο, τραγανά λαχανικά και yellow rice, όσο το Jerk Pork, με μαριναρισμένα χοιρινά μπριζολάκια, Mango Pineapple Pico και Rum sauce, προσφέρει μια πιο γεμάτη - στη σωστή ένταση - απόλαυση. Έκπληξη των νέων πιάτων το Coconut Lime Chicken με chili πιπεριές και αρωματική sauce καρύδας, δύο συστατικά που δεν περίμενα να ισορροπούν τόσο βελούδινα στην ίδια πρόταση.
Φινάλε με ένα από τα γλυκά, μερικές φωτογραφίες από το εξαιρετικά θερινό σκηνικό και την υπόσχεση ότι το καλοκαίρι μας στα TGI FRIDAYS™ μόλις ξεκίνησε. Και που ξέρεις, ίσως στη δική σου επίσκεψη πετύχεις την Κλέλια Ανδριολάτου και τον Εμμανουήλ Καραλή, οικοδεσπότες σε ένα tropical escape διά χειρός TGI FRIDAYS™.
Ξεχωρίσαμε:
Μία (υ)περήφανη πρόταση του Γιάννη Σεργάκη. Παραδοσιακά, ο Ιούνιος είναι ο μήνας του Pride, της υπερηφάνειας και γιορτής κάθε διαφορετικότητας και ελευθερίας. Για να γιορτάσει αυτό το ορόσημο, ο Γιάννης Σεργάκης (Yannis Sergakis Jewellery) παρουσιάζει μια limited edition του βραχιολιού Σίγμα με έξι χρωματιστές πολύτιμες πέτρες που σχηματίζουν μια λεπτή αρμονία εμπνευσμένη από τη σημαία του Pride. Με αυτές τις δημιουργίες, ο πολυσχιδής σχεδιαστής τιμά την ελευθερία της έκφρασης και τη δύναμη της αγάπης σε όλες τις μορφές της. Ένας μικρός φόρος τιμής στην ομορφιά του να είσαι ο εαυτός σου.
Την επιστροφή του Mr. Matsuhisa στη χώρα μας. Το Nobu Food Festival επιστρέφει για μία ακόμη χρονιά, αυτή τη φορά ενώνοντας τρία διαφορετικά σημεία του εγχώριου χάρτη. Η αρχή γίνεται από την Αθηναϊκή Ριβιέρα και το Matsuhisa Athens, στις 22 και στις 23 Ιουνίου, στο μαγευτικό περιβάλλον του Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, στη Βουλιαγμένη. Στο αγαπημένο restaurant destination, ο σεφ Nobu παρουσιάζει εκλεπτυσμένα πιάτα και signature Nobu style δημιουργίες. Η εμπειρία ολοκληρώνεται ιδανικά με premium cocktails από διαλεχτά spirits στο ατμοσφαιρικό Umi Bar, τα εμβληματικά ροζέ κρασιά του Château d’Esclans και την ιστορική σαμπάνια Taittinger, με φόντο την ακαταμάχητη θέα στη θάλασσα.
Στις 24, 25 και 26 Ιουνίου, το Matsuhisa Paros στο Avant Mar Hotel, αναμένεται να φιλοξενήσει για δεύτερη χρονιά το Nobu Food Festival, οδηγώντας τους επισκέπτες ένα βήμα πιο κοντά στη φιλοσοφία του σεφ Nobu, ενός από τους πιο επιδραστικούς και δραστήριους σεφ-φαινόμενο παγκοσμίως. Το φεστιβάλ κορυφώνεται στις 27, 28 και 29 Ιουνίου στο Matsuhisa Mykonos που βρίσκεται μέσα στο εμβληματικό Belvedere Hotel, με τη βραδιά στις 28 του μήνα να προσφέρει στους καλεσμένους την ευκαιρία να απολαύσουν ένα μοναδικό και ειδικά διαμορφωμένο pairing menu, με εμπνευσμένες δημιουργίες υψηλής γαστρονομίας εναρμονισμένες με τις κλασικές και διαχρονικές σαμπάνιες του Οίκου Taittinger.
