Ικανοποιώντας κάθε γούστο, η γεωγραφική αρχή της Πελοποννήσου "κρύβει" ορισμένες ενδιαφέρουσες γευστικές εκπλήξεις.
Έχει μία χάρη η Πελοπόννησος. Εκείνη που ανακαλύπτεις ανάμεσα στη δροσιά των βουνών και την ηρεμία των θαλασσών της. Δεν είναι τυχαίο ότι αρκετοί την επιλέγουν για τις θερινές τους διακοπές ή για σύντομες αποδράσεις κατά τη διάρκεια του Αυγούστου. Με την κίνηση να μην αποτελεί αποτρεπτικό παράγοντα, τη θερμοκρασία να βρίσκεται στη σωστή για την εποχή ένταση και τη γεύση στα καλύτερά της, συγκεντρώσαμε πέντε διευθύνσεις με καλό φαγητό για να ολοκληρώσεις την απόδρασή σου όπως της αξίζει.
Ένα καλά κρυμμένο γευστικό Mistico
Σε απόσταση μόλις μίας ώρας και είκοσι περίπου λεπτών από το κέντρο της πρωτεύουσας, το Mistico στο Κιάτο ενορχηστρώνει μία καλοδουλεμένη πρόταση με καρνιβορικές και θαλασσινές επιλογές. Εδώ, ο ξυλόφουρνος έχει τον πρώτο και τελευταίο λόγο, ενώ η πρώτη ύλη είναι – όπου καθίσταται εφικτό – εγχώρια, βασική αρχή τόσο του ιδιοκτήτη, όσο και του έμπειρου chef Θάνου Στασινού, ο οποίος υπογράφει το μενού του εστιατορίου.
Τα κεφτεδάκια είναι αρνίσια με παλαιωμένη γραβιέρα Νάξου και γλυκιά πιπεριά Φλωρίνης, οι γίγαντες από τις Πρέσπες, η τυρόπιτα σκοπελίτικη, το σύγκλινο Μάνης, ενώ προσφέρεται και λαδένια Κιμώλου. Η γευστική κάρτα συνεχίζεται με λαχανοντολμάδες με έκπληξη από Κερκυραϊκή παστιτσάδα σε αφρό, μακαρούνες Καρπάθου, αρκετές επιλογές στη σχάρα και συνοδεύεται από εκλεκτό κρασί – στο ακριβώς κάτω επίπεδο παρατηρείς το κελάρι του, αλλά και από πατάτες τηγανιτές με στάκα.
Μιαούλη 5, Κιάτο
Αέρας Ιταλίας στο Peppe Rosso
Αν το φετινό καλοκαίρι έχει διάθεση aperitivo, τότε το Peppe Rosso – στην παραλία του Λουτρακίου, ακριβώς μπροστά στο σημείο που ο ήλιος δύει στα νερά της θάλασσας – είναι το εστιατόριο που πρέπει να επισκεφτείς. Φιλόξενο και με ευγενικό σέρβις, το Peppe Rosso σερβίρει αριστουργηματική χειροποίητη πίτσα με τραγανιστή ζύμη και "σώμα" πλούσιο σε επιλογές και εξαιρετική πρώτη ύλη. Caprese για τους βέρα ιταλιάνους, Pepperoni για τους πικάντικους, Di Pollo για όσους δεν αποχωρίζονται το κοτόπουλο ούτε από την πίτσα τους, ενώ προσφέρονται και vegeterian ή μεσογειακές επιλογές.
Φυσικά, από τη γευστική του πρόταση δεν απουσιάζουν οι φρεσκοκομμένες και άκρως δροσιστικές σαλάτες, αλλά και τα ζυμαρικά με την Amatriciana με ξεροψημένη πανσέτα σε σάλτσα ντομάτας, αλλά και τη γαριδομακαρονάδα με σκόρδο, λάδι και ντοματίνια να ξεχωρίζουν. Οι λάτρεις του antipasti δεν μένουν επίσης παραπονεμένοι.
Ποσειδώνος & Ιάσωνος 2, Λουτράκι
Ξεχωριστή ψαροφαγία στον Κάβο
Η συνθήκη στον Κάβο 1964 είναι προσεγμένη και δικαίως γνωστή. Η αδιάκοπη παρουσία του εδώ και εξήντα συν ένα έτη το επιβεβαιώνει. Προτάσσοντας το σπιτικό και το χειροποίητο έναντι οτιδήποτε ετοιμασμένου από την προηγούμενη ημέρα, το εστιατόριο στα Ίσθμια Κορινθίας με τη μοναδική ικανότητα να σε κάνει να αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι μακριά από όλους και όλα, σερβίρει εκλεκτή ψαροφαγία, σέβεται την πρώτη ύλη της εποχής, αλλά και τη ψαριά της ημέρας, επιβεβαιώνοντας πως οτιδήποτε μαγειρεύεται με μεράκι και διαθέτει σωστή βάση, ξεχωρίζει.
Στα ατού του, και η λίστα κρασιών που περιλαμβάνει στρωτές επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα αλλά και απρόσμενες για μια ταβέρνα ετικέτες, όπως παραδείγματος χάρη Riesling και Meursault.
Ίσθμια, Λουτράκι
Μία εγχώρια έκπληξη στην Αλμυρή
Μία ευχάριστη έκπληξη, αναπολογητικά θερινή και με γεύση από εκείνα που η θάλασσα απλόχερα προσφέρει σε περιμένει φέτος το καλοκαίρι αν βρεθείς στην παραλία Αλμυρής Κορινθίας, σε σύντομη απόσταση από τα γνωστά Λουτρά Ωραίας Ελένης. Τα τραπέζια, στρωμένα στην απαραίτητη απόσταση είναι τοποθετημένα ακριβώς μπροστά στη θάλασσα, η θέα είναι απρόσκοπτη, το ψάρι φρέσκο, οι προτάσεις καλοδουλεμένες και η λίστα κρασιών κάτι παραπάνω από ενδιαφέρουσα.
Κάθε πιάτο είναι φτιαγμένο με αγάπη και σωστή ισορροπία ανάμεσα στην έμπνευση και την παράδοση και η διάθεση της κουζίνας και του ιδιοκτήτη – σεφ Κώστα Μπαμπαλίκη ξεκάθαρα εγχώρια.
Παραλία Αλμυρής, Κορινθία
Cosmopolitan vibes και διεθνείς γεύσεις στο Πόρτο Χέλι
Αν αγαπάς να προσδίδεις cosmopolitan διάθεση στις αποδράσεις σου, το Qurio Rooftop Bar είναι για εσένα. Στην ταράστα του τέταρτου ορόφου του Nikki Beach Resort & Spa Porto Heli, εκεί που αντικρίζεις κατάματα τη θάλασσα και τον ήλιο όσο ολοκληρώνει την ημερήσια τροχιά του, το Qurio Rooftop Bar συνθέτει το ambience μίας βραδιάς με signature cocktails, καλοσχηματισμένα sushi rolls, ελαφριά σνακ με έμπνευση από διαφορετικές γωνιές του πλανήτη, aperitivo με σωστή μουσική συνοδεία και χαλαρή διάθεση. Ό,τι έχεις ανάγκη στις διακοπές σου.
Η εμπειρία εμπλουτίζεται με ειδικά guest DJ ραντεβού και τους Naked Athens x Second Story να δίνουν ρυθμό στην αυγουστιάτικη πανσέληνο (9 του μήνα), τον Constantin Nasiri να παίζει με μελωδίες και αναμνήσεις στις 13 Αυγούστου και τον Agent Greg να αφήνει το δικό του αποτύπωμα στα decks στις 21.
Επαρ.Οδ. Πόρτο Χέλι - Κόστα, Πόρτο Χέλι
