Tην Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου, το Σymposio at Ark υποδέχεται το εστιατόριο Kaliya της Σαντορίνης για ένα ξεχωριστό δείπνο, στις πολυτελείς αίθουσες του κοσμοπολίτικου Ark της Γλυφάδας.
Ένα από τα εστιατόρια της Σαντορίνης που έχουν ιδιαίτερα αγαπηθεί από το κοινό, τιμημένο με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2025 από το αθηνόραμα, θα είναι κοντά μας για μια βραδιά στο πλαίσιο του Σymposio at Ark, του θεσμού που δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσουμε στην Αθήνα μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της περιφέρειας. Το Kaliya, στον όμορφο χώρο του στο "μπαλκόνι” των Φηρών, είναι μια εμπειρία, καθώς συνδυάζει την πανοραμική θέα στην καλντέρα και το ηφαίστειο με μια αξέχαστη γευστική απόλαυση.
Το μενού του δημοφιλούς εστιατορίου, που επιμελείται ο βραβευμένος σεφ Δήμος Μπαλόπουλος και εκτελεί ο στενός συνεργάτης του Στεφάνος Παλιόπουλος, προτείνει μια μοντέρνα, fine comfort κουζίνα, που συνδυάζει την ελληνική παράδοση με διεθνείς επιρροές και στηρίζεται στα εξαιρετικά υλικά, πολλά από τα οποία προέρχονται από τη φάρμα του εστιατορίου, στον Μονόλιθο της Σαντορίνης. Η υψηλή τεχνική και οι εμπνευσμένοι συνδυασμοί βρίσκονται πίσω από πιάτα όπως ο signature αμπελοντολμάς θαλασσινών με αχνιστή γαρίδα ή το "Wellington της θάλασσας” με ψάρι, καραβίδα και σάλτσα εσπανιόλ.
> Κάνε την κράτησή σου στο Symposio at Ark εδώ.
Στο γαστρονομικό μενού της 5ης Δεκεμβρίου, φιλοξενούμενο του Σymposio at Ark και του executive chef Γιάννη Μπαξεβάνη, το Kaliya θα μας δώσει μια ολοκληρωμένη εικόνα της κουζίνας του, μέσα από ένα δείπνο που περιλαμβάνει μερικά από τα καλύτερα πιάτα του. Η βραδιά θα συνοδεύεται από ζωντανή μουσική, με πιάνο και φωνή. Δείτε το μενού και κλείστε τραπέζι.
Δείτε περισσότερα στο athinorama.gr
