Από την Κω στη Γλυφάδα, για ένα και μόνο βράδυ.
Έχοντας τιμηθεί τα τελευταία χρόνια με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας από το "αθηνόραμα", το εξαιρετικό "Broadway" της Κω μαγειρεύει την Παρασκευή 23 Ιανουαρίου για μία βραδιά στο "Ark" της Γλυφάδας, στο πλαίσιο του Σymposio at Ark, του θεσμού που αγαπήθηκε επειδή μας δίνει την ευκαιρία να δοκιμάσουμε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της περιφέρειας στον εξαιρετικό χώρο ενός από τα ωραιότερα εστιατόρια της αθηναϊκής ριβιέρας.
Στην κουζίνα, φιλοξενούμενος του executive chef του "Ark" Γιάννη Μπαξεβάνη, o ταλαντούχος Γιάννης Παπακωνσταντίνου θα ετοιμάσει ένα μενού ενδεικτικό της βραβευμένης μαγειρικής του.
Το "Broadway" μετράει πάνω από 40 χρόνια παρουσίας στο γραφικό νησί. Στη δεύτερη γενιά πλέον, οι αδελφοί Γιάννης και Μάριος Παπακωνσταντίνου έχουν πάρει εδώ και χρόνια τη σκυτάλη, ανανεώνοντας τον αέρα του μαγαζιού. Διατήρησαν, όμως, τ΄ όνομα του αρχικού εστιατορίου, που άνοιξε ο πατέρας τους Κώστας επιστρέφοντας στο νησί του μετά από χρόνια επιτυχημένης καριέρας σε εστιατόρια της Νέας Υόρκης.
