#Tidbits: Γαστρονομικό Φεστιβάλ

* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information

Χαρακτηριστικό του executive chef του Kiku, Δημήτρη Κατριβέση, είναι πως ποτέ δεν σταματά να εξελίσσεται και να αναζητά νέες γαστρονομικές εμπειρίες. 

Σε αυτό το πλαίσιο το Kiku παρουσιάζει το 1ο διεθνές γαστρονομικό φεστιβάλ του, όπου ο ίδιος ο Δημήτρης Κατριβέσης και οι παγκοσμίως διακεκριμένοι σεφ φίλοι του δημιουργούν από κοινού ένα mixed experienced menu 8 πιάτων, ειδικά σχεδιασμένων για το κοινό του Kiku Next Generation.

 Οι σεφ θα ταξιδέψουν από Λονδίνο, Παρίσι, Βιέννη και Μονακό για μία μοναδική εμφάνιση πίσω από την κουζίνα του Kiku, ενώνοντας τις δυνάμεις τους και την προσωπική τους γαστρονομική ταυτότητα με τον Έλληνα σεφ Δημήτρη Κατριβέση, αποσκοπώντας στην απόλυτη ένωση Δυτικών και Ασιατικών avant garde γεύσεων και αισθητικής.

Η αρχή θα γίνει στις 10 Φεβρουαρίου με τον Ιάπωνα Taiji Maruyama από το KIRU London (ex executive chef of Nobu) που το 2009 βραβεύτηκε ως τρίτος καλύτερος sushi chef στον κόσμο στον διαγωνισμό sushi samurai awards, γνωστά και ως «oscar» του sushi. 

Κατά τον πρώτο κύκλο του φεστιβάλ θα ακολουθήσουν αφίξεις όπως αυτές των σεφ Akrame Benallal (βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin), Filip Langhoff (βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin), αλλά και του δικού μας ταλαντούχου Αθηναγόρα Κωστάκου.

Πρώτος Κύκλος:
-Taiji Maruyama (10/02/2016) - Kiru Restaurant London (ex executive chef of Nobu)
-Athinagoras Kostakos (24/02/2016) - Bill & Coo Mykonos
-Filip Langhoff (10/03/2016) - ASK Restaurant Finlad ( 1 Michelin star)
-Akrame Benallal (29/03/2016) - AKRAME Restaurant Paris ( 2 Michelin stars)

Info: Περικλέους 7, Νέο Ψυχικό, τηλ. +302106776759