Η food editor της Madame Figaro, Νέλλη Καλαμαρά, έχει συνταγές για φανταστικά cocktails με το νέο «ατίθασο» Colombiana Rum
* Tidbit : a small piece of food
: a small piece of news or interesting information
Πρόκειται για το πιο «άτακτο» ρούμι, που όμως έχει ελληνικό ταμπεραμέντο, γι’ αυτό και οι rum-lovers το έχουν ήδη λατρέψει. Σύμφωνα με το μύθο η πρώτη συνταγή για το Colombiana Rum
Με σήμα του την «ατίθαση» μέλισσα, το Colombiana κυκλοφορεί σε δύο εκδοχές:
-Το Colombiana Rum ‘n’ Honey είναι ένα blend με ρούμι από την Λατινική Αμερική, ελληνικό μέλι και επιλεγμένα μπαχαρικά που φυτρώνουν στη γη που βρέχεται από τη Μεσόγειο. Πρόκειται για ένα ποτό γλυκόπιοτο, ιδιαίτερο αλλά και «φιλικό» χάρη στους μόλις 17% αλκοολικούς βαθμούς του, με σήμα κατατεθέν το χαρακτηριστικό μικρό φλασκί των 100 ml και έμβλημά του την άγρια Μέλισσα - Πειρατή. Πίνεται κατευθείαν παγωμένο από το μπουκάλι ή σε old- fashioned ποτήρι με πάγο και με φλοίδα lime ή πορτοκάλι, ενώ για τις κρύες νύχτες του χειμώνα συστήνεται να σερβίρεται καυτό με stick κανέλας και μια φέτα πορτοκάλι.
-Το Colombiana Negra ένα blend που γεννήθηκε από το δημιουργό και Brand Ambassador του Colombiana, Ανέστη Ζαμανόπουλο, και της ομάδας του. Πρόκειται για το μαύρο spiced rum με mediterranean twist, που εμπεριέχει ελληνικό μέλι, δαμάσκηνο, σύκο, εκχυλίσματα εσπεριδοειδών και μπαχαρικά της Μεσογείου. Διακρίνεται για την χαρακτηριστική του γεύση και αποτελεί ιδανική βάση για cocktails, όπως τα signature Pineapple Express, Xantico και Honey Daquiri. Οι χαμηλοί αλκοολικοί βαθμοί του (27%) ενδείκνυνται για τη σύνθεση low- abv cocktails και δροσιστικών long drinks. Εναλλακτικά απολαμβάνεται σε ποτήρι old- fashioned με μια φλοίδα πορτοκάλι, αλλά και ως παγωμένο σφηνάκι. Θα το καταλάβεις αμέσως από την ατίθαση και αισθησιακή Μέλισσα στην ετικέτα του, την αυθεντική Colombiana Negra.
Συνταγές
Colombiana Daquiri
Ανακατεύουμε Colombiana Negra, ελληνικό μέλι , χυμό lime και αρωματικά bitters και σερβίρουμε σε κουπέ.
Colombiana Long Drink
Ανακατεύουμε Colombiana Rum 'n' Honey με three cents tonic και σερβίρουμε με μια φλοίδα πορτοκάλι.
Chelsea Hotel Cocktail
Παραλλαγή του Bloody Mary με Colombiana Negra, ελληνικό μέλι, καπνιστή πάπρικα, τοματοχυμό Mala Peruviana, λεμόνι και μπαχαρικά Μεσογείου (τσίλι και πιπέρι).
(www.colombiana.gr, Fb: Colombiana.TheDrink, Instagram: @colombianarum)
