top article

#ICantBreathe

  1. I Can't Breathe | Αντωνάκης I Can't Breathe | Αντωνάκης
  2. I Can't Breathe | Αγησίλαος Μικελάτος I Can't Breathe | Αγησίλαος Μικελάτος
  3. I Can't Breathe | Ειρήνη Σιώτη I Can't Breathe | Ειρήνη Σιώτη
  4. I Can't Breathe | Ελισάβετ Παπαδοπούλου I Can't Breathe | Ελισάβετ Παπαδοπούλου
  5. Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter" Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter"
  6. Black history | 10 ντοκιμαντέρ που αξίζει να δεις Black history | 10 ντοκιμαντέρ που αξίζει να δεις
  7. I Can't Breathe | Κωνσταντίνος Μπιμπής I Can't Breathe | Κωνσταντίνος Μπιμπής
  8. The Weeknd: Προσφέρει 500.000 δολάρια σε οργανισμούς που στηρίζουν τη μαύρη κοινότητα The Weeknd: Προσφέρει 500.000 δολάρια σε οργανισμούς που στηρίζουν τη μαύρη κοινότητα
  9. Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd
  10. Black artists: Το highlight που μπορείς να δημιουργήσεις στο Instagram Black artists: Το highlight που μπορείς να δημιουργήσεις στο Instagram
  11. Και οι πρίγκιπας William και Kate Middleton παίρνουν θέση υπέρ του #BlackLivesMatter Και οι πρίγκιπας William και Kate Middleton παίρνουν θέση υπέρ του #BlackLivesMatter
  12. Η εκκωφαντική σιωπή του Trudeau ως απάντηση για την πολιτική του Trump Η εκκωφαντική σιωπή του Trudeau ως απάντηση για την πολιτική του Trump
  13. Rahul Dubey: Ο άνθρωπος που έσωσε 70 διαδηλωτές Rahul Dubey: Ο άνθρωπος που έσωσε 70 διαδηλωτές
  14. Δες την Meghan Markle να μιλάει κατά του ρατσισμού σε ένα throwback video Δες την Meghan Markle να μιλάει κατά του ρατσισμού σε ένα throwback video
  15. "Ο μπαμπάς μου άλλαξε τον κόσμο": Η κόρη του George Floyd συγκλονίζει "Ο μπαμπάς μου άλλαξε τον κόσμο": Η κόρη του George Floyd συγκλονίζει
  16. Ο ουρανός στη Νέα Υόρκη γέμισε με μηνύματα για τον George Floyd Ο ουρανός στη Νέα Υόρκη γέμισε με μηνύματα για τον George Floyd
  17. Η Αdele εκφράζει την αλληλεγγύη της στο κίνημα "Black Lives Matter" Η Αdele εκφράζει την αλληλεγγύη της στο κίνημα "Black Lives Matter"
  18. Οι διαδηλώσεις στις ΗΠΑ θυμίζουν σκηνές από το Joker Οι διαδηλώσεις στις ΗΠΑ θυμίζουν σκηνές από το Joker
  19. Beauty brands που βοηθούν ενεργά το κίνημα Black Lives Matter Beauty brands που βοηθούν ενεργά το κίνημα Black Lives Matter
  20. Bake don't hate: Πώς μπορείς να συμβάλεις στο κίνημα #blacklivesmatters Bake don't hate: Πώς μπορείς να συμβάλεις στο κίνημα #blacklivesmatters
  21. Η Rihanna σταμάτησε την παραγωγή στα brand της Η Rihanna σταμάτησε την παραγωγή στα brand της
  22. 3 Brothers: Η μικρού μήκους ταινία του Spike Lee κατά του ρατσισμού 3 Brothers: Η μικρού μήκους ταινία του Spike Lee κατά του ρατσισμού
  23. George Clooney: "Ο ρατσισμός είναι η μεγαλύτερη πανδημία των ΗΠΑ" George Clooney: "Ο ρατσισμός είναι η μεγαλύτερη πανδημία των ΗΠΑ"
  24. Ο Marc Jacobs έκανε την πιο έντονη πολιτική δήλωση Ο Marc Jacobs έκανε την πιο έντονη πολιτική δήλωση
  25. Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης
  26. Στο Poké θα φας sushi στην πιο funky εκδοχή του Στο Poké θα φας sushi στην πιο funky εκδοχή του
  27. Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης
  28. Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας
  29. Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή
  30. Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής
  31. Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας
  32. Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου
  33. Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας
  34. #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ
  35. Meet the artist: Val Goutsi Meet the artist: Val Goutsi

Όμορφη ατμόσφαιρα, εξαιρετική πρώτη ύλη, γεύσεις από τη Μεσόγειο, προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες κρασιών και καλός καφές κάνουν το νέο all-day bistrot στην περιοχή της Ακρόπολης με το ιδιαίτερο όνομα, μία ενδιαφέρουσα επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας. Το όνομά της Gargaretta αμέσως δημιουργεί ερωτήσεις, που θα σου απαντήσω ευθύς αμέσως. Η Gargaretta λοιπόν βαφτίστηκε έτσι λόγω της ίδιας της ιστορίας της γειτονιάς στην οποία βρίσκεται, η Γαργαρέττα είναι μία από τις παλαιότερες συνοικίες της Αθήνας – της οποίας αν και το όνομα τείνει να χαθεί στο πέρασμα του χρόνου – εξακολουθεί να διατηρεί το ιδιαίτερο χρώμα και τον χαρακτήρα της. To όνομά της αποδίδεται στην Ιταλική οικογένεια Gargaretta, η οποία καλλιεργούσε κτήματα, στην περιοχή που βρίσκεται το bistrot, κατά την περίοδο του μεσαίωνα. 

#Tidbits *: New Arrival

Και αφού απαντήθηκαν τα βασικά μας ερωτήματα, ας περάσουμε στο προκείμενο, που είναι πάντα το φαγητό. Το μενού αποτελείται από ενδιαφέρουσες προτάσεις για brunch, ιδιαίτερα γλυκά, tapas και κύρια πιάτα φτιαγμένα με διαλεκτά προϊόντα της Μεσογείου, plateau τυριών και αλλαντικών που συνδυάζονται αρμονικά με τις εκλεκτές ετικέτες της λίστας κρασιών και signature cocktails. Head chef είναι ο Άρης Πουλόπουλος, ενώ η επιμέλεια του μενού ανήκει στο Μανώλη Μαυριγιαννάκη και τον Μάριο Πιρπιρίδη. Εμείς δοκιμάσαμε ορισμένα πιάτα σε pairing με ετικέτες σε επιμέλεια της sommelier Αμάντας Κοντίνου, από τα οποία ξεχώρισα με διαφορά:

gargaretta

Τα ελληνικά Fish & Chips από παστό μπακαλιάρο με μαγιονέζα μαύρου σκόρδου, τα οποία ξεχώριζαν και για τη γεύση αλλά και για την ιδιαίτερη παρουσίαση τους (η πατάτα είχε γίνει λεπτή σαν μακαρόνι και είχε τυλίξει το ψάρι).

gargaretta

Τον φρέσκο σολομό με miso – ginger, που σε κέρδιζε από την πρώτη μπουκιά με την τέλεια γευστική του ισορροπία. 

gargaretta

Τον εξαιρετικό καβουρμά Θράκης με μαγιονέζα γλυκοπατάτας, αυγό και τραγανό ψωμί σε μία φανταστική μπουκιά. 

gargaretta

Τα εντελώς comfort Tacos με ραγού χοιρινό, αβοκάντο και verde sauce, που είχαν do it yourself λογική, όπως θα έπρεπε κατά τη γνώμη μου πάντα να είναι τα tacos. 

gargaretta

Και φυσικά το Spicy Σουβλάκι Κοτόπουλο -ακριβώς όσο χρειάζεται spicy- με σος tinga και δροσερό γιαούρτι. 

Μην ξεχάσω να σου πω πως ο εξαιρετικός καφές Gran Caffè Italiano διατίθεται και σε take away, μαζί με λαχταριστά cookies, financiers, cakes και bagels και πως όλες οι ετικέτες της λίστας κρασιών, καθώς και πολλά από τα μεσογειακά υλικά που πρωταγωνιστούν στα tapas και στα πιάτα της Gargaretta – όπως τα τυριά, τα αλλαντικά, τα chutneys, οι μαρμελάδες, ο τραχανάς, τα παξιμάδια και τα κουλουράκια – διατίθενται προς πώληση από το παντοπωλείο. 

Info: Ροβέρτου Γκάλλι 1, Ακρόπολη, 210-9228713 , gargaretta.gr 

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Ιούλιος 2018

>