top article

Support Small Business

  1. LAVA_: Τα κεραμικά ως έργα τέχνης LAVA_: Τα κεραμικά ως έργα τέχνης
  2. Ένας δροσερός κήπος στην Κηφισιά κρύβει νόστιμα μυστικά Ένας δροσερός κήπος στην Κηφισιά κρύβει νόστιμα μυστικά
  3. Το Naif είναι η νέα, ενδιαφέρουσα άφιξη πίσω από τη Στέγη Το Naif είναι η νέα, ενδιαφέρουσα άφιξη πίσω από τη Στέγη
  4. Η εκλεκτή κάβα και το φίνο μενού του Materia Prima στο Παγκράτι Η εκλεκτή κάβα και το φίνο μενού του Materia Prima στο Παγκράτι
  5. Γνώρισε τη μικρή παραγωγό της kombucha στην Αθήνα Γνώρισε τη μικρή παραγωγό της kombucha στην Αθήνα
  6. Wine delivery: Ναι, το αγαπημένο σου κρασί έρχεται στην πόρτα σου Wine delivery: Ναι, το αγαπημένο σου κρασί έρχεται στην πόρτα σου
  7. Στο Τρομερό Παιδί θα φας προζυμένιο ψωμί και κρουασάν με φρέσκο βούτυρο Στο Τρομερό Παιδί θα φας προζυμένιο ψωμί και κρουασάν με φρέσκο βούτυρο
  8. Ο καλός καφές χωράει μέσα σε λίγα τετραγωνικά Ο καλός καφές χωράει μέσα σε λίγα τετραγωνικά
  9. Τα πιο ωραία ροζέ του καλοκαιριού Τα πιο ωραία ροζέ του καλοκαιριού
  10. Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter" Selena Gomez | Έτσι αποφάσισε να υποστηρίξει το κίνημα "Black Lives Matter"
  11. Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd Ο Kanye West ξεκινά ένα fund για τα έξοδα του κολεγίου της κόρης του George Floyd
  12. Meet the designer: Γνωρίζοντας το designing duo πίσω από το LAVIATE Meet the designer: Γνωρίζοντας το designing duo πίσω από το LAVIATE
  13. Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης Στο Mokpo Creative Cakes θα βρεις γλυκά - έργα τέχνης
  14. Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης Ένα εργαστήριο κεραμικής που προωθεί την ελευθερία της έκφρασης
  15. Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας Το νέο Feyrouz φέρνει αέρα ανατολής στο εμπορικό κέντρο της Αθήνας
  16. Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή Meet the designer: Αριάδνη Κυπρή
  17. Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής Η Λίλα Μπακλέση ανέβασε το πιο feel good βίντεο μαγειρικής
  18. Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας Το #cook4heroes είναι η ευχάριστη είδηση της ημέρας
  19. Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου Meet the designer | Κατερίνα Γρηγοροπούλου
  20. Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας Dickie Dee: Η ιστορία του soft ice cream από τον Καναδά στην καρδιά της Αθήνας
  21. #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ #menoumespiti: Πώς μπορείς κι εσύ να στηρίξεις το αγαπημένο σου εστιατόριο και μπαρ
  22. Meet the artist: Val Goutsi Meet the artist: Val Goutsi

Όμορφη ατμόσφαιρα, εξαιρετική πρώτη ύλη, γεύσεις από τη Μεσόγειο, προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες κρασιών και καλός καφές κάνουν το νέο all-day bistrot στην περιοχή της Ακρόπολης με το ιδιαίτερο όνομα, μία ενδιαφέρουσα επιλογή για κάθε ώρα της ημέρας. Το όνομά της Gargaretta αμέσως δημιουργεί ερωτήσεις, που θα σου απαντήσω ευθύς αμέσως. Η Gargaretta λοιπόν βαφτίστηκε έτσι λόγω της ίδιας της ιστορίας της γειτονιάς στην οποία βρίσκεται, η Γαργαρέττα είναι μία από τις παλαιότερες συνοικίες της Αθήνας – της οποίας αν και το όνομα τείνει να χαθεί στο πέρασμα του χρόνου – εξακολουθεί να διατηρεί το ιδιαίτερο χρώμα και τον χαρακτήρα της. To όνομά της αποδίδεται στην Ιταλική οικογένεια Gargaretta, η οποία καλλιεργούσε κτήματα, στην περιοχή που βρίσκεται το bistrot, κατά την περίοδο του μεσαίωνα. 

#Tidbits *: New Arrival

Και αφού απαντήθηκαν τα βασικά μας ερωτήματα, ας περάσουμε στο προκείμενο, που είναι πάντα το φαγητό. Το μενού αποτελείται από ενδιαφέρουσες προτάσεις για brunch, ιδιαίτερα γλυκά, tapas και κύρια πιάτα φτιαγμένα με διαλεκτά προϊόντα της Μεσογείου, plateau τυριών και αλλαντικών που συνδυάζονται αρμονικά με τις εκλεκτές ετικέτες της λίστας κρασιών και signature cocktails. Head chef είναι ο Άρης Πουλόπουλος, ενώ η επιμέλεια του μενού ανήκει στο Μανώλη Μαυριγιαννάκη και τον Μάριο Πιρπιρίδη. Εμείς δοκιμάσαμε ορισμένα πιάτα σε pairing με ετικέτες σε επιμέλεια της sommelier Αμάντας Κοντίνου, από τα οποία ξεχώρισα με διαφορά:

gargaretta

Τα ελληνικά Fish & Chips από παστό μπακαλιάρο με μαγιονέζα μαύρου σκόρδου, τα οποία ξεχώριζαν και για τη γεύση αλλά και για την ιδιαίτερη παρουσίαση τους (η πατάτα είχε γίνει λεπτή σαν μακαρόνι και είχε τυλίξει το ψάρι).

gargaretta

Τον φρέσκο σολομό με miso – ginger, που σε κέρδιζε από την πρώτη μπουκιά με την τέλεια γευστική του ισορροπία. 

gargaretta

Τον εξαιρετικό καβουρμά Θράκης με μαγιονέζα γλυκοπατάτας, αυγό και τραγανό ψωμί σε μία φανταστική μπουκιά. 

gargaretta

Τα εντελώς comfort Tacos με ραγού χοιρινό, αβοκάντο και verde sauce, που είχαν do it yourself λογική, όπως θα έπρεπε κατά τη γνώμη μου πάντα να είναι τα tacos. 

gargaretta

Και φυσικά το Spicy Σουβλάκι Κοτόπουλο -ακριβώς όσο χρειάζεται spicy- με σος tinga και δροσερό γιαούρτι. 

Μην ξεχάσω να σου πω πως ο εξαιρετικός καφές Gran Caffè Italiano διατίθεται και σε take away, μαζί με λαχταριστά cookies, financiers, cakes και bagels και πως όλες οι ετικέτες της λίστας κρασιών, καθώς και πολλά από τα μεσογειακά υλικά που πρωταγωνιστούν στα tapas και στα πιάτα της Gargaretta – όπως τα τυριά, τα αλλαντικά, τα chutneys, οι μαρμελάδες, ο τραχανάς, τα παξιμάδια και τα κουλουράκια – διατίθενται προς πώληση από το παντοπωλείο. 

Info: Ροβέρτου Γκάλλι 1, Ακρόπολη, 210-9228713 , gargaretta.gr 

Για περισσότερα tidbits και γευστικές ανταποκρίσεις τη στιγμή που συμβαίνουν ακολουθήστε το @kounelly στο Instagram. 

* Tidbit : a small piece of food
              : a small piece of news or interesting information

Ιούλιος 2018

>