Page 140 - Madame Figaro Paros

― MF Special Promotion ―

Calypso

ΜΙΑ 360º ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΜΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΝΤΟΠΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ
ΤΗΝ ΚΑΛΗ ΖΩΗ. // L’ART DE VIVRE À LA GRECQUE.

ΣΤΟ ΠΟΛΥΣΥΧΝΑΣΤΟ ΛΙΜΑΝΑΚΙ ΤΗΣ ΝΑΟΥΣΑΣ, το all-day Dans le joli port de Naoussa, le restaurant-bar Calypso allie
restaurant bar Calypso συνδυάζει τη μαγευτική θέα στη θάλασσα une vue enchanteresse sur la mer au talent du chef Pavlos
με τη γαστρονομική τέχνη του στοχοπροσηλωμένου σεφ Παύλου Fragkopoulos. Ouvert toute la journée, Calypso propose un
Φραγκόπουλου. Το Calypso αποτελεί έναν πραγματικό προορι- menu original qui satisfera tous les palais. Les ingrédients sont
σμό για όλες τις ώρες της ημέρας, με ένα πρωτότυπο μενού που minutieusement sélectionnés par le chef, qui utilise unique-
καλύπτει κάθε γαστρονομική επιθυμία. Οι επιλογές πρώτων υλών ment des produits locaux frais, tels que le basilic, la menthe
είναι μελετημένες από τον σεφ, που χρησιμοποιεί αποκλειστικά et l'origan. Petite entreprise familiale, le Calypso est mainte-
φρέσκα ελληνικά προϊόντα, όπως βότανα και μυρωδικά, λάδι και nant géré par Vicky Bafiti, petite-fille de la chanteuse à succès
παριανό κρασί, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που ξεπερνά Vicky Moscholiou. « Ce lieu a ouvert il y a 28 ans, l’année de
κάθε προσδοκία. Το Calypso είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, ma naissance, et mes parents l’ont inauguré avec moi dans
που έχει περάσει πλέον στα χέρια της Βίκυς Μπαφίτη, εγγονής les bras », raconte-t-elle. Dans une ambiance chaleureuse et
της μεγάλης ερμηνεύτριας Βίκυς Μοσχολιού. «Το μαγαζί αυτό raffinée, propice à l'organisation d'événements, les voyageurs
πρωτοάνοιξε 28 χρόνια πριν, όταν γεννήθηκα, και οι γονείς μου sont invités à savourer des recettes traditionnelles revisitées et
έκαναν τα εγκαίνια μ’ εμένα αγκαλιά» αναφέρει η ίδια. Το φιλόξενο des cocktails signature rafraîchissants.
περιβάλλον με την εκλεπτυσμένη αισθητική καλωσορίζει τον επι-
σκέπτη και τον προσκαλεί να απολαύσει παραδοσιακές συνταγές
που πλαισιώνονται και εξελίσσονται από μοντέρνες τεχνικές, ενώ
τα δροσερά signature cocktails προσθέτουν κοσμοπολίτικο αέρα
και νέες γευστικές απολαύσεις σε ένα meeting point που φιλοξενεί, INFO
επίσης, εκδηλώσεις και events κάθε είδους. Le port de Naoussa, Paros, tél.: +30 22810 53111 MF_CR