Μήπως μένεις νηστική όλη μέρα στη δουλειά και το βράδυ τρως υπερβολικά και άτσαλα; Δεν είσαι η μόνη. Εϊσαι όμως λάθος! Βάλε αυτές τις τροφές στη μέρα σου και σώσε την υγεία, αλλά και τη σιλουέτα σου.
Το μυστικό είναι στα τρόφιμα που έχουν όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός σου για να κρατήσει ψηλά τα επίπεδα ενέργειάς σου μέχρι το βράδυ. Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες είναι τα συστατικά-κλειδιά που μπορούν να σε κρατήσουν χορτάτη και ήρεμη για περισσότερη ώρα αφού ρυθμίζουν τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα σου. Και αν δεν γνωρίζεις τις πιο πλούσιες πηγές τους...διάβασε παρακάτω για ένα πλήρες οδηγό μη-πείνας στο γραφείο.
Σολομός
Σολομός
Το πλούσιο σε λιπαρά φιλέτο του σολομού είναι μία από τις ιδανικότερες τροφές για κατανάλωση το μεσημέρι αφού σε κρατάει χορτάτη για περισσότερο. Τα αμινοξέα και οι πρωτεΐνες που περιέχει βελτιώνουν την πνευματική σου διαύγεια και παραγωγικότητα ενώ προκαλούν έκκριση σεροτονίνης δημιουργώντας μία αίσθηση ευφορίας και ικανοποίησης.
Κινόα
Κινόα
Το ευρέως γνωστό πλέον ψευδοδημητριακό περιέχει τόσο μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που θεωρείται το κόκκινο κρέας των χορτοφάγων. Πέρα από τις πρωτεΐνες, όλα τα απαραίτητα αμινοξέα αλλά και υπογλυκαιμικοί υδατάνθρακες περιέχονται στο κινόα κατατάσσοντάς το στα superfoods. Ο εγκέφαλος, αλλά και η καρδιά σου θα σε ευγνωμονούν κάθε φορά που θα το εντάσεις στην διατροφή σου, ενώ η βιταμίνη B θα ξυπνήσει σταδιακά και το μεταβολισμό σου. Τι άλλο να ζητά κανείς από το μεσημεριανό του;
Σαλάτα
Σαλάτα
Ακούγεται κλισέ και όχι ικανό να σε χορτάσει, όμως αν το μεσημέρι καταναλώσεις ένα μεγάλο μπολ σαλάτα δεν θα αναζητήσεις ξανά φαγητό ως το βράδυ. Κατά κάποιο τρόπο η σαλάτα σε αναγκάζει να τη φας αργά και άρα καταλαβαίνεις καλύτερα πότε χορταίνεις. Επιπλέον τα μεταλλικά στοιχεία ισορροπούν τον οργανισμό σου και έτσι αποφεύγεις τις απογευματινές “λιγούρες”. Προσπάθησε πάντως να κρατήσεις τη σαλάτα σου λιτή, με πολύ πράσινο, ένα πρωτεϊνούχο συστατικό (λίγο τυρί, ή αυγό ή κρέας) και ένα επίσης απλό, δροσερό dressing.
Αβοκάντο
Αβοκάντο
Έχεις μάλλον ακούσει ότι το αβοκάντο είναι ένα πολύ λιπαρό λαχανικό. Πρόκειται ,όμως, για τα καλά λιπαρά, σαν αυτά που περιέχονται στα ψάρια. Τα καλά λιπαρά σε γεμίζουν, ενώ φροντίζουν παράλληλα για τη σιλουέτα, την καρδιά, αλλά και τη διάθεσή σου. Οι φυτικές ίνες σε κρατούν χορτάτη για περισσότερο, ενώ το μαγνήσιο και η βιταμίνη Β ηρεμούν τον εκνευρισμό σου και τη διάθεση για γλυκό. Ένταξε το στο μεσημεριανό σου βάζοντας λίγο μέσα στη σαλάτα σου ή συνδύασέ το με λαχανικά για ένα πλήρες γεύμα.
Γιαούρτι
Γιαούρτι
Το σκέτο, άπαχο παραδοσιακό γιαούρτι είναι μία εξαιρετική τροφή για το μεσημεριανό σου, ή ακόμα καλύτερα, ένα κομμάτι του. Αυτό συμβαίνει γιατί αποτελεί σπουδαία πηγή πρωτεΐνης και κρατάει σταθερά τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα βοηθώντας το αίσθημα πληρότητας. Παράλληλα, σε κρατάει χορτάτη για περισσότερη ώρα χωρίς να σε φουσκώνει, ενώ συνδυασμένο με σαλάτα ή κάποια ακόμα ζωική πρωτεΐνη αποτελεί γεύμα-δυναμίτη για τις ημέρες που αισθάνεσαι πεσμένη.
Αυγά ελευθέρας βοσκής
Αυγά ελευθέρας βοσκής
Όλα τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά τα αυγά ελευθέρας βοσκής έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αφού προέρχονται από κότες που τρέφονται από τα χόρτα που υπάρχουν στη γη, όχι μονάχα από σπόρους και επεξεργασμένες τροφές. Έτσι παίρνεις ακόμα περισσότερα Ω3 λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν την καλή λειτουργία του εγκεφάλου σου, ενώ ως πρωτεΐνη, θα σε κρατήσει χορτάτη μέχρι το βραδινό.
Λαχανικά
Λαχανικά
Δεν είμαστε εδώ για να σου πούμε να περιορίσεις το μεσημεριανό σου μόνο σε λαχανικά. Θα σου πούμε, όμως, ότι καλό θα ήταν να περιέχουν όλα σου τα γεύματα ένα λαχανικό τουλάχιστον. Οι φυτικές ίνες και οι βιταμίνες που περιέχουν σε δυναμώνουν και σε χορταίνουν. Αν είσαι από τις λάτρεις των λαχανικών, φάε όσα περισσότερα θέλεις και μπορείς. Άλλωστε όσο χώρο καταλαμβάνουν στο στομάχι σου, τόσο λιγότερος χώρος μένει για ανθυγιεινά σνακ και γλυκά.
