Οι 10 καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης
Ελένη Καραγιάννη | Τρι 11-10-2016
Ιδανικές και για σένα που είσαι χορτοφάγος


Φακές
Φακές
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένες περιέχουν 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ εξασφαλίζει και το 37% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης σε σίδηρο. Επιπλέον, διαθέτει 16 γραμμάρια φυτικές ίνες που σε χορταίνουν και κρατούν σε σταθερά επίπεδα το σάκχαρο στο αίμα σου -για να μην τρέχεις στο περίπτερο για μπισκότα το απόγευμα.

Ενταμάμε
Ενταμάμε
Ένα φλιτζάνι περιέχει 17 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι επίσης πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες (ένα φλιτζάνι σου προσφέρει 9 γραμμάρια (όσα 3-4 φέτες ψωμί). Μπορείς να τα προσθέσεις στις πράσινες σαλάτες σου ή να φας μια χούφτα σαν σνακ.

Σπόροι κάνναβης
Σπόροι κάνναβης
Μόλις 3 κουταλιές από αυτά τα παρεξηγημένα μικρά σποράκια περιέχουν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης. Και το καλύτερο; Μπορείς να τα προσθέσεις παντού: στις ζύμες για ψωμί και κέικ, πάνω στις σαλάτες ή στο γιαούρτι σου. Δεν θα καταλάβεις καν τη γεύση τους!
Κινόα
Κινόα
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα ισοδυναμεί με 8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Επίσης, αυτό το αληθινό superfood περιέχει σίδηρο, θιαμίνη, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο και βιταμίνη Β. Μπορείς να το ρίξεις στη σαλάτα ή να αντικαταστήσεις με αντικαταστήσεις με κινόα το ρύζι σε οποιοδήποτε πιάτο.