Ικανοποίησε την επιθυμία σου για γλυκό χωρίς ενοχές
Η υγιεινή διατροφή είναι κυρίως θέμα αυτοσυγκράτησης και όχι στέρησης. Από τη στιγμή που θα καταναλώσεις τις σωστές τροφές, δεν έχεις κανένα λόγο να μην απολαμβάνεις με όρεξη το φαγητό σου. Ακόμα και όταν επιθυμείς κάποιο γλυκό το μόνο που χρειάζεται είναι η σωστή οργάνωση, να έχεις δηλαδή στο ψυγείο σου τα κατάλληλα υλικά.
Αν δηλώνεις λάτρης των γλυκών, αφιέρωσε λίγο χρόνο ώστε να ετοιμάσεις τις δικές σου λαχταριστές συνταγές, αντί να αρκεστείς σε κάτι γρήγορο όπως ένα παγωτό ή μία σοκολάτα. Ένα γλυκό δεν χρειάζεται απαραίτητα να περιέχει ζάχαρη ή αυγά για να είναι νόστιμο και μπαίνοντας η ίδια στην κουζίνα, θα είσαι σίγουρη ότι τα υλικά που θα επιλέξεις θα είναι φρέσκα και χωρίς συντηρητικά. Plus: Θα γνωρίζεις τι θερμίδες περιέχει το κάθε γλυκό.
Μούρα με δυόσμο και βούτυρο καρύδας
Ο δυόσμος αποτελεί ένα εξαιρετικά χρήσιμο βότανο με θεραπευτικές ιδιότητες. Αντιφλεγμονώδες και πλήρες σε αντιοξειδωτικά συστατικά βοηθά τόσο στις κράμπες όσο και στις ναυτίες που προκαλούνται στο στομάχι. Βάλε σε ένα μικρό μπολ ανάμεικτα μούρα και ρίξε από πάνω δύο κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο μαζί με μία κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο. Ένα γρήγορο, φρέσκο και νόστιμο σνακ για το απόγευμα.
Παγωμένο smoothie καρύδα μπανάνα
Εάν μετά το δείπνο επιθυμείς κάτι παγωμένο τότε ένα γευστικό smoothie είναι ο,τι χρειάζεσαι. Το γάλα καρύδας, σε αντίθεση με το αγελαδινό, δεν περιέχει λακτόζη κάτι που δεν προκαλεί ενοχλήσεις στο πεπτικό σύστημα. Το συγκεκριμένο smoothie είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη B, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Για δύο smoothies, λιώσε στο μπλέντερ δύο μπανάνες , ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας, μία κουταλιά βούτυρο αμυγδάλου, μία κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας και ένα κουταλάκι του γλυκού νέκταρ καρύδας. Καλή απόλαυση!
Φρούτα με κανέλα -τζίντζερ και γλυκιά σος ταχινιού
Για τη βάση φρούτων: Χρησιμοποίησε αχλάδι ή πράσινο μήλο κομμένα σε κύβους και ρίξε από πάνω δύο με τρεις κουταλιές φρεσκοκομμένο τζίντζερ. Τέλος, πρόσθεσε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα μαζί με λίγο θαλασσινό αλάτι.
Για τη σος ταχινιού: Πρόσθεσε σε ένα μπολ, τρεις γεμάτες κουταλιές ταχίνι , τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο αμυγδάλου, μία κουταλιά της σούπας νέκταρ καρύδας (ή μέλι) δύο κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, δύο κουταλιές σιτάρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά). Ανακάτεψε και ρίξε το πάνω από τα φρούτα.
Με την κανέλα, το λάδι καρύδας και το βούτυρο αμυγδάλου στα φρούτα επιβραδύνεις με έναν πολύ απλό τρόπο τον μεταβολισμό των φυσικών σακχάρων που υπάρχουν σε αυτά ενώ παράλληλα απολαμβάνεις ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο σνακ.
Μους αβοκάντο σοκολάτα
Αν είσαι λάτρης της σοκολάτας αλλά και του αβοκάντο τότε σίγουρα θα λατρέψεις αυτό το συνδυασμό. Πλούσιο σε Ω3 και χωρίς καθόλου γαλακτοκομικά αυτό το ελαφρύ σνακ είναι γρήγορο και απολαυστικό. Βάλε σε ένα μπλέντερ, 1 ½ αβοκάντο, 2/3 φλιτζάνι νερό καρύδας, μία κουταλιά της σούπας ωμό κακάο, ένα κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι και 3-4 κομμάτια 70% μαύρη σοκολάτα. Ανακάτεψε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει τελείως πηχτό. Τέλος, βάλε τη μους για λίγη ώρα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και είναι έτοιμη για απόλαυση.
