istock
Ισχύει ότι το νερό καρύδας διευκολύνει την πέψη, επιταχύνει το αδυνάτισμα, σε βοηθάει να συνέλθεις από το hangover; Κάποια από αυτά είναι αλήθειες, κάποια όχι.
Σταρ, μοντέλα και αθλητές, όπως οι Madonna, Rihanna, Matthew McConaughey, Novak Djokovic ορκίζοντας στις "θαυματουργές" ιδιότητες που έχει το νερό καρύδας. Είναι πράγματι τόσο αποτελεσματικό; Ας ξεκαθαρίσουμε τι ισχύει και τι όχι:
Είναι το καλύτερο ποτό να πιεις μετά από μια σκληρή προπόνηση
Αλήθεια. Πολλές φορές κατά τη διάρκεια της άσκησης ξεχνάμε να πίνουμε αρκετό νερό. Επειδή όμως ιδρώνουμε, η απώλεια υγρασίας είναι πολύ μεγάλη. Το νερό καρύδας, όπως υποδηλώνει το όνομά του είναι νερό σε ποσοστό 95% και γι' αυτό είναι ό,τι πρέπει για να ενυδατώσεις τον οργανισμό σου. Επιπλέον, περιέχει κάλιο (208 mg ανά 100 ml), ασβέστιο (15,5 mg, ανά 100 ml), απαραίτητο για τη λειτουργία των μυών και των οστών, αλλά και μαγνήσιο (15,5 mg, ανά 100 ml), το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των μυϊκών σπασμών (κράμπες).
Tip: Επειδή περιέχει σάκχαρα, καλό είναι να αραιώνουμε το νερό καρύδας με λίγο νερό.
Το νερό καρύδας είναι καλό για την καρδιά
Αλήθεια. Το κάλιο που περιέχεται στο νερό καρύδας βοηθά στην καλή υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Επιπλέον, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2005 στην επιθεώρηση Medical Journal, η κατανάλωση νερού καρύδας μπορεί να μειώσει σημαντικά την πίεση του αίματος σε άτομα με υπέρταση.
Βοηθάει στην αντιμετώπιση του hangover
Μύθος. Ξύπνησες μετά από μια ξέφρενη βραδιά με έντονο hangover; Ίσως κάποιος σου προτείνει να πιεις νερό καρύδας. Ωστόσο, δεν φαίνεται να έχει καμία επίδραση στο συκώτι, ενώ σε ό,τι αφορά τον πονοκέφαλο, η μόνη αποτελεσματική θεραπεία που υπάρχει μέχρι στιγμής είναι η κατανάλωση νερού. Ο πονοκέφαλος σ' αυτή την περίπτωση οφείλεται στην αφυδάτωση (χάνουμε ένα λίτρο νερού για τέσσερα ποτήρια αλκοόλ που πίνουμε), οπότε το νερό είναι ό,τι πρέπει για να τον αντιμετωπίσουμε. Φυσικά, όπως αναφέρθηκε, και το νερό καρύδας είναι πολύ ενυδατικό για το σώμα, όμως όταν έχεις ναυτία και διαταραχές του πεπτικού είναι προτιμότερο να πιεις κάτι με ουδέτερη γεύση.
Το νερό καρύδας βελτιώνει την πέψη
Αλήθεια. Φαίνεται πως το νερό καρύδας ενισχύει την ικανότητά μας να μεταβολίζουμε τις τροφές. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι περιέχει πεπτικά ένζυμα - φωσφατάση, καταλάση, υπεροξειδάση- τα οποία δρουν συμπληρωματικά με αυτά που παράγει το σώμα μας, διευκολύνοντας την πέψη.
Είναι σύμμαχος στο αδυνάτισμα
Αλήθεια, αλλά υπό προϋποθέσεις. Το νερό καρύδας περιέχει κατά μέσο όρο 23 θερμίδες ανά 100 ml, που είναι σαφώς λιγότερες σε σύγκριση με άλλα μη αλκοολούχα ποτά. Επιπλέον, συμβάλει στη διατήρηση της ισορροπίας των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, επειδή περιέχει σάκχαρα δεν θα πρέπει να αντικαταστήσει το νερό και να καταναλώνεται με μέτρο.
Καταπολεμά την κυτταρική γήρανση
Αλήθεια. Σύμφωνα με διεθνή μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Academia brasileira de ciências της Βραζιλίας, το 2013, το νερό καρύδας περιέχει αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C, σελήνιο και κυτοκίνες, απαραίτητα για την αντιμετώπιση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες προκαλούν πρόωρη γήρανση των κυττάρων του σώματος.
