Μπορείς να τρως πίτσα, κινέζικο, σουβλάκι χωρίς ενοχές; Φυσικά!
Πως να παραγγείλεις take-away και να μην παχύνεις.
Σε περίπτωση που βρίσκεσαι σε πρόγραμμα αυστηρής διατροφής -λόγω καλοκαιριού κυρίως- και έχεις σταματήσει να απολαμβάνεις μικρές χαρές της ζωής, τουτέστιν γλυκά, cocktails και φαγητό απ'έξω. Από την άλλη είσαι εργαζόμενη γυναίκα και δεν έχεις ιδιαίτερο χρόνο για μαγειρέματα και διατροφές. Το junk φαντάζει η εύκολη και σχετικά ανέξοδη λύση. Δεν υπάρχει θέμα. Μπορείς να παραγγείλεις οποιονδήποτε τύπο φαγητού δίχως τύψεις και μετάνοιες, αρκεί να ακολουθήσεις τους ακόλουθους “κανόνες”.
Εάν παραγγείλεις ....Pizza.
Εάν παραγγείλεις ....Pizza.
Μπορεί η pizza να μην είναι ότι το καλύτερο για μας, αλλά δεν είναι και το χειρότερο. Αν και μόνο 170 θερμίδες το κομμάτι είναι βασικό να μην πέσεις στην εν λόγω παγίδα γιατί θα φανεί.... στη μέση σου. Να πως να παραγγείλεις Pizza η οποία ναι μεν είναι υγιεινή αλλά είναι και απολαυστική.
1. Προσπάθησε να φας σαλάτα πιο πριν, έτσι ώστε να φουσκώσεις και να μη φας πολλά κομμάτια.
2. Αν έχεις τη δυνατότητα προτίμησε ζύμη ολικής αλέσεως ή λεπτή.
3. “Στέγνωσε” το κομμάτι. Το ήξερες ότι με το να “στεγνώσεις” το κομμάτι από το λάδι γλιτώνεις 30 με 40 θερμίδες.
4. Απέφυγε toppings τύπου Pepperoni, λουκάνικο και ζαμπόν, καθώς είναι γεμάτα από λίπος και νάτριο.
5. Keep it simple or veggie. Άμα είσαι φαν των λαχανικών, πρόσθεσε πράσινα toppings όπως μανιτάρια, κρεμμύδια, μπρόκολο, ντομάτα, πιπεριές κ.λ.π
Εάν παραγγείλεις ... Sushi.
Εάν παραγγείλεις ... Sushi.
Είναι ότι πιο υγιεινό μπορείς να παραγγείλεις απ'έξω, δεν υπάρχει τίποτα λάθος στο να παραγγείλεις ψάρι το οποίο συνοδεύεται από λίγο ρύζι. Υπάρχουν όμως μερικά παραπλανητικά στοιχεία σε αυτό το menu.
1. Όσο νόστιμα και να είναι απέφυγε τα κλασσικά spicy rolls γιατί περιέχουν μαγιονέζα, όπως και τα Philly rolls διότι είναι από καπνιστό σολομό και cream cheese. Eπίσης, μακριά από οτιδήποτε έχει κουρκούτι γιατί αυτό σημαίνει ότι είναι τηγανιτό.
2. Ένα California roll μπορεί να είναι υγιεινό, αλλά το αβοκάντο και το “καβούρι” είναι κακός συνδυασμός με τα Spicy Rolls ή οτιδήποτε τηγανιτό.
3. Προτίμησε μια μίξη από rolls που περιέχουν ψάρι και λαχανικό όπως αγγούρι, ραπανάκι, φρέσκο κρεμμύδι και καρότα.
4. Σε περίπτωση που διατροφή σου είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες ζήτα τα rolls σου να είναι τυλιγμένα με αγγούρι αντί για ρύζι ενώ για ορεκτικά προτίμησε μια Miso σούπα, φασολάκια edamame ή μια σαλάτα από φύκια.
5. Πριν βουτήξεις το roll σου στην σάλτσα σόγιας, δοκίμασε να βάλεις τα chopsticks στη sauce και μετά να φας -έτσι γλυτώνεις τις περιττές θερμίδες.
Εάν παραγγείλεις ... Ινδικό.
Εάν παραγγείλεις ... Ινδικό.
Ένα advantage του ινδικού είναι ότι όλα είναι πολύ νόστιμα. Παρόλο αυτά, υπάρχουν μερικά πιάτα που είναι γεμάτα σε κορεσμένα λίπη και θερμίδες. Ιδού οι καλύτερες επιλογές για ινδικό φαγητό.
1. Μη ξεκινήσεις με samosas μπορεί να είναι νόστιμα αλλά είναι τηγανιτά- και πολλές φορές είναι από πατάτα.
2. Το ρύζι basmati είναι απαραίτητο στο Ινδικό φαγητό αλλά πρόσεξε μη το παρακάνεις. Περιορίσου σε μισή κούπα.
3. Αν προτιμάς ψωμί αντί για ρύζι, τότε προτίμησε κάποια πίτα naan ή ένα roti, το οποίο είναι ολικής αλέσεως.
4. Οτιδήποτε έχει όνομα “tikka masala” και λοιπές παραλλαγές έχουν υψηλά επίπεδα κρέμας και βουτύρου. Ανταυτού προτίμησε κάποιο πεντανόστιμο tandoori πιάτο. Σε περίπτωση που θες κάποια sauce για side, τότε επέλεξε μια από γιαούρτι και αγγούρι.
5. Πάντα να συνοδεύεις τα πιάτα σου με σαλάτα.
Εάν παραγγείλεις ...Κινέζικο.
Εάν παραγγείλεις ...Κινέζικο.
Μπορεί να φαίνεται απλό, δεν έχει toppings, κάποια ιδιαίτερη sauce, αλλά λόγω του ότι τα περισσότερα πιάτα είναι τηγανιτά, το menu κρύβει λάδι, αλάτι και θερμίδες.
1. Να προτιμάς πάντα τα dumplings ατμού και όχι τα τηγανιτά. Με το ίδιο σκεπτικό επέλεξε γέμιση από γαρίδες ή λαχανικά έναντι κρέατος.
2. Σου αρέσουν τα spring rolls; Πέτα το εξωτερικό φύλλο και κράτα το εσωτερικό, γλιτώνεις περιττό λίπος.
3. Απέφυγε τα noodles, είναι φτιαγμένα από αλεύρι και πολλές φορές έχουν πολύ λάδι.
4. Αντί για λευκό ρύζι, προτίμησε καστανό.
5. Οι περισσότερες σούπες δεν είναι κακές, από θερμιδικής άποψης, αλλά είναι υψηλές σε περιεκτικότητα σε νάτριο. Φάε μονάχα το περιεχόμενο και απέφυγε τον ζωμό.
Εάν παραγγείλεις .... Μεξικάνικο.
Εάν παραγγείλεις .... Μεξικάνικο.
To μεξικάνικο είναι πικάντικο και νόστιμο, αλλά επίσης είναι γεμάτο από κορεσμένα λίπη και νάτριο.
1. Μείνε μακριά από τα τηγανιτά φασόλια. Επέλεξε μια μικρή μερίδα από μαύρα φασόλια.
2. Απέφυγε τα nachos και τα τηγανιτά chips όπως επίσης και τα side extras όπως η sour cream ή το τυρί.
3. Προτίμησε ένα πιάτο που να απαρτίζεται από κάποιο wrap τορτίγιας και πολλά λαχανικά. Σε περίπτωση που έχεις ανάγκη από πρωτεΐνη επέλεξε γαρίδες ή κοτόπουλο. Ζήτα να βάλουν το τυρί στο πλάι ενώ αντί για τη sour cream επέλεξε γουακαμόλε.
4. Αν προσέχεις τι τρως τότε φάε μόνο τη γέμιση από το burrito ή το taco.
5. Άμα το πιάτο σου συνοδεύεται από ρύζι περιορίσου στη μισή κούπα.
Εάν παραγγείλεις ...Σουβλάκι.
Εάν παραγγείλεις ...Σουβλάκι.
Γιατί τι ποιο νόστιμο από ένα σουβλάκι. Επίσης μπορεί να γίνει ένα άκρως υγιεινό γεύμα άμα περιορίσεις μερικές ατασθαλίες.
1. Αντί για γύρο χοιρινό ή κοτόπουλο προτίμησε ένα καλαμάκι κοτόπουλο. Ο γύρος στη πλειοψηφία των περιπτώσεων κρύβει πολύ λίπος και λάδι.
2. Προτίμησε μια πίτα από ολική άλεση έναντι μιας λευκής. Το “αλάδωτη” εννοείται.
3. Έναντι sauce μουστάρδας-μαγιονέζας, επέλεξε sauce γιαουρτιού. Για έξτρα γεύση πρόσθεσε πάπρικα.
4. Αν προτιμήσεις τυλιχτό, απέφυγε τις πατάτες και προτίμησε μαρούλι και ντομάτα.
5. Σε περίπτωση που προσέχεις τι τρως αντί για τυλιχτό προτίμησε δύο καλαμάκια κοτόπουλου και μια πίτα.
