8 τροφές που αυξάνουν το άγχος

Ένα ανθυγιεινό πρωινό -αυτό που δηλαδή που περιέχει κορεσμένα λίπη και μεγάλες ποσότητες ζάχαρης- μας κάνει ευερέθιστους για όλη την ημέρα. Επιπλέον, αυξάνουν τις πιθανότητες να φάμε περισσότερο από όσο χρειάζεται το σώμα μας τόσο στο πρωινό όσο και στα υπόλοιπα γεύματα, οπότε δεν είναι γενικά σύμμαχός μας ούτε στην προσπάθεια για αδυνάτισμα. Προτίμησε κάτι πιο ελαφρύ και υγιεινό, όπως βραστό αυγό ή τοστ με τυρί. 

Η καφεΐνη σε ξυπνάει αλλά μπορεί και να σε κάνει να νιώθεις «τσιτωμένη«, κυρίως εάν είσαι σε μια φάση της ζωής σου που περνάς δύσκολα ή εάν είσαι γενικά αγχώδης. Όταν υπάρχει ήδη το στρες, ο καφές επιδεινώνει τα συμπτώματά του, γι' αυτό όταν νιώθεις αγχωμένη καλό είναι να περιορίσεις την ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνεις. Προτίμησε να πίνεις πράσινο τσάι ή αν δεν μπορείς να στερηθείς τον καφέ, περιορίσου σε ένα φλιτζάνι την ημέρα. 

Εάν δεν είναι σπιτικές, φτιαγμένες από φυσικές πρώτες ύλες, πλούσιες σε φυτικές ίνες και χωρίς μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και υδατανθράκων, τότε οι μπάρες δημητριακών είναι συνήθως υπερβολικά γλυκές γιατί περιέχουν φυσικά και τεχνητά σάκχαρα, κάτι που μπορεί να αυξήσει το στρες. Διάβασε προσεκτικά τις πληροφορίες στην ετικέτα και απόφυγε όσες έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. 

Μερικές φορές, όταν νιώθεις αγχωμένη πιστεύεις ότι ένα ποτό θα σε βοηθήσει να χαλαρώσεις. Κι όμως, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Alcoholism: Clinical & Experimental Research το αλκοόλ όχι μόνο δεν μας βοηθάει να αντιμετωπίσουμε το στρες αλλά αντιθέτως κάνει τα συμπτώματά του να διαρκούν περισσότερο. 

Τα φαγητά που είναι πλούσια σε αλάτι και κορεσμένα λιπαρά (βλέπε τηγανιτές πατάτες) αυξάνουν την ποσότητα της κορτιζόλης στο αίμα και εκτός από το ότι προκαλούν μεγαλύτερη λαχτάρα για τέτοιου είδους τροφές και αποθήκευση του λίπους, αυξάνουν τα επίπεδα του χρόνιου στρες. 

Οι καυτερές τροφές, όπως οι πιπεριές, το ταμπάσκο, το γουασάμπι κλπ επιτείνουν τα συμπτώματα του άγχους. Όταν νιώθεις στρεσαρισμένη, είναι καλύτερο να τις αποφύγεις και να χρησιμοποιήσεις άλλους τρόπους για να ενισχύσεις τη γεύση των φαγητών σου, όπως λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά. 

Τα τρανς λιπαρά -τα οποία υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες στα περισσότερα τυποποιημένα σνακ- έχει διαπιστωθεί ότι αυξάνουν τον κίνδυνο ακόμα και κατάθλιψης κατά 48% (σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στην ιατρική επιθεώρηση PLOS ONE) και μπορούν να οδηγήσουν σε αυξημένο στρες, όπως έδειξε έρευνα που δημοσιεύτηκε στην Διεθνή Επιθεώρηση Διατροφικών Επιστημών. 

Ακόμα και ο φρέσκος χυμός που πίνεις το πρωί ή μετά τη γυμναστική σου, μπορεί να σε κάνει να νιώθεις εκνευρισμό και άγχος, εξαιτίας της περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα και υδατάνθρακες. Για να το αποφύγεις, προτίμησε να φτιάχνεις τους χυμούς και τα smoothies σου από φρούτα και λαχανικά χωρίς πολλή ζάχαρη -ή μελέτησε προσεκτικά τις ετικέτες όταν αγοράζεις έτοιμους συσκευασμένους χυμούς.