Το The C - Beach Restaurant στη Βούλα υπόσχεται ένα καλοκαίρι γεμάτο εμπειρίες, με "αέρα" κοσμοπολίτικου νησιού.
Τι κι αν περάσω τον Σεπτέμβριο στην πόλη; Στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας, έχω ανακαλύψει το The C - Beach Restaurant στην Α’ Ακτή, Λεωφ. Αλκυονίδων 4 στη Βούλα που μου προσφέρει μία ολοκληρωμένη εμπειρία καλοκαιρινής απόλαυσης, δίπλα στη θάλασσα.
All day long
Η ημέρα μου εδώ ξεκινάει από το πρωί με βουτιές, συνεχίζει με δροσιστικά cocktails και snacks το μεσημέρι και ολοκληρώνεται με αξέχαστες μεσογειακές γεύσεις.
Δεν είναι τυχαίο πως το στολίδι του The C - Beach Restaurant είναι το καλοκαιρινό του εστιατόριο που συνδυάζει την υψηλή γαστρονομία, την εκλεπτυσμένη αισθητική και την κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα.
Όσο για το μενού; Αποτίει φόρο τιμής στην ελληνική θάλασσα και τις μεσογειακές γεύσεις.
Με ιδιαίτερη έμφαση στη γαστρονομική εμπειρία, τον minimalist chic σχεδιασμό και την υψηλού επιπέδου φιλοξενία, το εστιατόριο αποτελεί τον ιδανικό προορισμό για εμένα που αναζητώ ένα cool και αισθητικά όμορφο περιβάλλον.
Μεσογειακή κουζίνα
Με σαφείς αναφορές στη μεσογειακή κουζίνα, εμπλουτισμένη με ασιατικές επιρροές, η δημιουργική ομάδα των Ντορίνα Ντεμάη και Λάζαρου Σταμούλη συνθέτουν ένα μενού που απογειώνει το φρέσκο ελληνικό ψάρι και τα θαλασσινά.
Θα απολαύσω σίγουρα tartare γαρίδας αλλά και carpaccio ψαριού, δηλαδή ψάρι ημέρας με σάλτσα κάππαρης, χυμό λεμονιού και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ενώ από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα είναι το calamarata pasta με φρέσκο ψάρι ημέρας, ντοματίνια και κάπαρη.
Θα τα συνοδέψω με μεσογειακή σαλάτα Burrata με ζουμερά ντοματίνια, pesto βασιλικού, παξιμάδια χαρουπιού, dressing βαλσάμικου.
Στα συν και η updated λίστα κρασιών με διεθνείς και ελληνικές ετικέτες. Εδώ μπορώ να έχω επιλογές με έμφαση στον ελληνικό και γαλλικό αμπελώνα συμπληρώνοντας επιλογές από τον υπόλοιπο κόσμο.
Το The C – Beach Restaurant δεν ξεχωρίζει μόνο για τη γαστρονομία του, αλλά και για την minimal αισθητική του και την προσοχή στη λεπτομέρεια. Όλα τα παραπάνω, μαζί με την υψηλού επιπέδου φιλοξενία δημιουργούν ένα ατμοσφαιρικό καταφύγιο δίπλα στη θάλασσα.
Και να σας εξομολογηθώ κάτι; Σκοπεύω να επιλέξω το The C – Beach Restaurant και για το birthday party μου τον Σεπτέμβριο. Το μέρος, άλλωστε, είναι διάσημο για τις premium υπηρεσίες τόσο σε private events όσο και σε εταιρικές εκδηλώσεις.
