Η Λίζα Σαρηγιαννίδου συνεχίζει την τέχνη που ξεκίνησε ο πατέρας της με το πιλοποιείο Savapile και στο εργαστήριο της θα βρεις καπέλα από ψάθα που θα αγάπας για πάντα!
Στη μόδα αναβιώνει μία νέα εποχή για το artisanal. Φυσικά υλικά και παραδοσιακές τεχνικές ενσωματώνονται στο σύγχρονο ready-to-wear, ακόμα και την υψηλή ραπτική, καθιστόντας σαφές ότι μία από τις μεγαλύτερες τάσεις του μέλλοντος θα είναι η τέχνη του χειροποίητου, βιώσιμου και διαχρονικού στο ντύσιμο – και διάφορες άλλες εκφάνσεις της ζωής. Μία τέτοια συνθήκη, λοιπόν, για το μέλλον της μόδας, μας φέρνει ακόμα πιο κοντά στο μοναδικό εργαστήριο κατασκευής ψάθινων καπέλων στην Ελλάδα, το Savapile στου Ψυρρή.
Η Λίζα Σαρηγιαννίδου, ιδιοκτήτρια της επιχείρησης που ξεκίνησε ο πατέρας της Σάββας Σαρηγιαννίδης το 1960, συνεχίζει την τέχνη της κατασκευής ψάθινων καπέλων - και άλλων ειδών από ψάθα- που έμαθε από εκείνον κρατώντας έτσι ζωντανό ένα τεράστιο κομμάτι της ιστορίας του χειροποίητου στη χώρας μας. Αυτό που για πολλούς σήμερα είναι μία κυρίαρχη τάση, τα ψάθινα καπέλα και οι ψάθινες τσάντες, για τη Λίζα Σαρηγιαννήνιδου είναι μια ολόκληρη ζωή, μία καθημερινότητα που δίνει ζωή σ' ένα από τα πλέον απαραίτητα αξεσουάρ, το καπέλο, ιδίως για εμάς που ζούμε σε μία χώρα με παρατεταμένο καλοκαίρι. Στο Savapile, λοιπόν, θα βρείτε καπέλα ξεχωριστά, φτιαγμένα με μεράκι κι αγάπη από τα χέρια της Λίζας. Καπέλα που θα έχετε στη συλλογή σας μία ζωή, κι αυτό είναι ένα μοναδικό συναίσθημα που ξεπερνάει την οποιαδήποτε τάση.
Μιλήσαμε με τη Λίζα Σαρηγιαννίδου για την ιστορία του Savapile, τις δυσκολίες και τις χαρές που αντλεί από την τέχνη της και τα σχέδια της για το μέλλον:
Αν έπρεπε με λίγα λόγια να περιγράψετε την ιστορία του Savapile, και τι εκπροσωπεί, τι θα λέγατε;
Όλα ξεκίνησαν από μια γλάστρα και ένα τηγάνι! Ο πατέρας μου εργαζόταν σε εργοστάσιο παραγωγής καπέλων αλλά σε συγκεκριμένο τομέα, χωρίς να γνωρίζει την τεχνική της δημιουργίας ενός ψάθινου καπέλου από την αρχή ως το τέλος. Ζήτησε λοιπόν από τις τεχνίτριες να του δείξουν αλλά η απάντηση που πήρε ήταν ότι "η τέχνη δεν διδάσκεται αλλά κλέβεται". Πιστεύω πως αυτή ήταν η πρώτη και τελευταία κλεψιά του πατέρα μου, μιας και πήρε μια γλάστρα την οποία χρησιμοποίησε ως καλούπι, ένα τηγάνι για να φτιάξει το μπορ (το κυκλικό τμήμα δηλαδή που δημιουργεί τη σκιά) και ψάθα, και έφτιαξε το πρώτο του καπέλο.
Αυτό που εκπροσωπεί το Savapile είναι πρώτα από όλα ιστορία. Το καπέλο, αποτελούσε ένα σημαντικότατο αξεσουάρ τους προηγούμενους αιώνες για άνδρες και γυναίκες και ήταν ένδειξη οικονομικής ευμάρειας και κοινωνικής θέσης. Ύστερα, εκπροσωπεί το μεράκι και την αγάπη που εσωκλείονται σε ένα αντικείμενο που φτιάχνεις από την αρχή μέχρι το τέλος με τα χέρια σου, χωρίς καμία βιομηχανοποιημένη μέθοδο.
Πώς πήρατε την απόφαση να συνεχίσετε την οικογενειακή τέχνη; Ποιες είναι οι μεγαλύτερες δυσκολίες στο να κατασκευάζεις και να λειτουργείς μαζί μια επιχείρηση;
Πήρα την απόφαση να συνεχίσω την οικογενειακή τέχνη επειδή αυτό το επάγγελμα -παρά τις τεράστιες δυσκολίες που προκύπτουν- είναι αυτό που με κάνει ευτυχισμένη. Μου αρέσει η μυρωδιά και η υφή της ψάθας. Μου αρέσει που είναι ένα φιλικό προς τον άνθρωπο και το περιβάλλον υλικό, το οποίο όμως αν το επεξεργαστείς σωστά, έχει διάρκεια, είναι διαχρονικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή πάρα πολλών αντικειμένων. Η ψάθα δένει αρμονικά με πάρα πολλά υλικά και δίνει την αίσθηση του "φυσικού" του "ανόθευτου" όπου χρησιμοποιείται.
Η μεγαλύτερη δυσκολία που αντιμετωπίζεις όταν κατασκευάζεις αλλά ταυτόχρονα λειτουργείς και μια επιχείρηση, είναι τα πρακτικά θέματα για τα οποία πρέπει οπωσδήποτε να ασχοληθείς και που καταναλώνουν ένα πολύ μεγάλο μέρος χρόνου που θα μπορούσε να αξιοποιηθεί στη δημιουργία. Αυτό το χρόνο εγώ προσωπικά, θα επιθυμούσα να τον περνάω δοκιμάζοντας καινούργια σχέδια, υλικά και τεχνικές. Είναι κάτι που προτιμώ περισσότερο να κάνω.
Πόσο δύσκολο είναι να δημιουργείς στο χέρι; Ποια είναι η καλύτερη στιγμή της διαδικασίας;
Δεν είναι εύκολο να δημιουργείς ένα-ένα αντικείμενο στο χέρι κι αυτό γιατί έτσι δεν μπορείς να έχεις μαζική παραγωγή ωστόσο, αυτή είναι και η ιδιαιτερότητα των καπέλων που φτιάχνουμε στο Savapile. Κάθε καπέλο είναι μοναδικό, ξεχωριστό, γιατί έχει κατασκευαστεί με αγάπη και φροντίδα από ανθρώπινα χέρια.
Η καλύτερη στιγμή της διαδικασίας είναι όταν έχει ολοκληρωθεί ένα σχέδιο που έχω στο μυαλό μου και το αποτέλεσμα είναι ακριβώς όπως το θέλω. Η χαρά να βλέπω να φοριούνται τα καπέλα μου σε φωτογραφίσεις, στο δρόμο, στην παραλία, είναι κάτι που δεν μπορώ να περιγράψω.
Εκτός από την ψάθα, δουλεύετε άλλα υλικά; Ποια είναι η ανταπόκριση που έχετε για τα προϊόντα σας σε μία εποχή μάλιστα που η ψάθα έχει γίνει πολύ δημοφιλής.
Στο παρελθόν οι γυναίκες φορούσαν καπέλα για να προστατευθούν από τον ήλιο επειδή όμως η μαυρισμένη επιδερμίδα ήταν ένδειξη ταπεινής καταγωγής. Σε μερικούς πολιτισμούς το καπέλο χρησιμοποιούνταν και για θρησκευτικούς λόγους. Έτσι καθημερινά χρησιμοποιούνταν παρασόλια, καλύπτρες και καπέλα αλλά όχι επειδή γνώριζε ο κόσμος τις βλαβερές επιπτώσεις της παρατεταμένης έκθεσης στον ήλιο. Σήμερα ο κόσμος έχει ενημερωθεί για αυτό και το καπέλο πλέον δεν αποτελεί απλώς αξεσουάρ αλλά αναγκαιότητα.
Οι τελευταίες τάσεις της μόδας δε, επιτάσσουν τη χρήση πιο φυσικών υλικών από αυτά που χρησιμοποιούνταν στο παρελθόν σε όλα τα αντικείμενα της καθημερινότητάς μας, με αποτέλεσμα η ζήτηση της ψάθας όντως να έχει αυξηθεί. Ο κόσμος που αγοράζει ένα καπέλο Savapile νομίζω πως το αγαπάει για πάντα. Κι αυτό γιατί η ψάθα παλιώνει όμορφα και δεν είναι όπως τα άλλα υλικά που χρησιμοποιούνται για τη μαζική παραγωγή καπέλων. Έτσι πιστεύω ότι η ανταπόκριση του κόσμου σε αυτό που κάνουμε είναι θετική.
Ποια είναι τα σχέδια σας για το μέλλον;
Μα να βλέπω τα καπέλα μου να φοριούνται συνέχεια και παντού, τι άλλο;
To Savapile βρίσκεται Αγ. Ελεούσης 14 στου Ψυρρή
Ακολουθήστε στο Instagram: savapile.athens
