Μπορείς να το φτιάξεις κι εσύ!
Μπορεί να γνωρίζαμε ότι η βασίλισσα Ελισάβετ αγαπά το κέικ σοκολάτας- και μάλιστα το παίρνει μαζί της σε κάθε της ταξίδι- αλλά ο Ιταλός chef Enrico Derflingher αποκάλυψε ένα ακόμη πιάτο που έχει σταθερή θέση στο τραπέζι της βασιλικής οικογένειας.
Ο Derflingher προσελήφθη στα 27 του ως personal chef της βασιλικής οικογένειας της Βρετανίας και εργάστηκε στο παλάτι του Kensington από το 1987 ως το 1990, οπότε και έγινε ο προσωπικός chef του George Bush. Ο ίδιος, σε συνέντευξή του στο Country Living μίλησε για την εμπειρία εκείνων των χρόνων και μεταξύ άλλων, το πιάτο που έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία.
"Ένα από τα αγαπημένα πιάτα της οικογένειας είναι το Queen Victoria Risotto, το οποίο περιλαμβάνει κόκκινες γαρίδες Σικελίας, παρμεζάνα, μυρωδικά και ιταλικό αφρώδες κρασί. Το πιάτο πήρε το όνομά του κατά την πρώτη συνάντηση του Ronald Reagan και του Michail Gorbachev μετά το τέλος του Ψυχρού Πολέμου. Έκτοτε, δημιούργησα τη δική μου εκδοχή και άρχισα να το σερβίρω σε επίσημα events στο παλάτι και τον Λευκό Οίκο".
