top article

New season trends

  1. Shoes SS21 | Τα ζευγάρια που χρειάζεσαι τη φετινή άνοιξη Shoes SS21 | Τα ζευγάρια που χρειάζεσαι τη φετινή άνοιξη
  2. Αυτή είναι η μεγαλύτερη τάση στα sneakers για την άνοιξη Αυτή είναι η μεγαλύτερη τάση στα sneakers για την άνοιξη
  3. Αλλαγή εποχής | Τι να αλλάξεις στη beauty ρουτίνα σου την άνοιξη Αλλαγή εποχής | Τι να αλλάξεις στη beauty ρουτίνα σου την άνοιξη
  4. Πώς να φορέσεις το κολάν σου την άνοιξη Πώς να φορέσεις το κολάν σου την άνοιξη
  5. 5 ζευγάρια παπούτσια που ταιριάζουν τέλεια με τα ανοιξιάτικα φορέματά σου 5 ζευγάρια παπούτσια που ταιριάζουν τέλεια με τα ανοιξιάτικα φορέματά σου
  6. Τα ωραιότερα λευκά φορέματα για την άνοιξη Τα ωραιότερα λευκά φορέματα για την άνοιξη
  7. Αυτό θα είναι το χτένισμα του καλοκαιριού σύμφωνα με τον κομμωτή της JLo Αυτό θα είναι το χτένισμα του καλοκαιριού σύμφωνα με τον κομμωτή της JLo
  8. Τα πανωφόρια που δεν πρέπει να λείπουν από την ανοιξιάτικη συλλογή σου Τα πανωφόρια που δεν πρέπει να λείπουν από την ανοιξιάτικη συλλογή σου
  9. Τι να φορέσεις για να πας για πικ-νικ την άνοιξη Τι να φορέσεις για να πας για πικ-νικ την άνοιξη
  10. 10 "ανθισμένα" ρούχα και αξεσουάρ με μαργαρίτες 10 "ανθισμένα" ρούχα και αξεσουάρ με μαργαρίτες
  11. Οι πιο stylish ανοιξιάτικοι συνδυασμοί για να αντιγράψεις Οι πιο stylish ανοιξιάτικοι συνδυασμοί για να αντιγράψεις
  12. Patchwork | H τάση που επέστρεψε από το παρελθόν και κατέκλυσε την αγορά Patchwork | H τάση που επέστρεψε από το παρελθόν και κατέκλυσε την αγορά
  13. Πώς να φορέσεις την καμπαρντίνα σου φέτος την άνοιξη Πώς να φορέσεις την καμπαρντίνα σου φέτος την άνοιξη
  14. 5 φρέσκοι τρόποι για να φορέσεις το λευκό Τ-shirt την άνοιξη 5 φρέσκοι τρόποι για να φορέσεις το λευκό Τ-shirt την άνοιξη
  15. Chocolate Cake | Η αγαπημένη απόχρωση μαλλιών για μελαχρινές τη φετινή άνοιξη Chocolate Cake | Η αγαπημένη απόχρωση μαλλιών για μελαχρινές τη φετινή άνοιξη
  16. Curtain Bangs | Όλες οι λεπτομέρειες για το πιο hot hair trend του 2021 Curtain Bangs | Όλες οι λεπτομέρειες για το πιο hot hair trend του 2021
  17. Ο πιο updated τρόπος να φορέσεις τις πλεκτές ζακέτες σου την άνοιξη Ο πιο updated τρόπος να φορέσεις τις πλεκτές ζακέτες σου την άνοιξη
  18. Πώς θα φορέσεις το δερμάτινο παντελόνι την άνοιξη Πώς θα φορέσεις το δερμάτινο παντελόνι την άνοιξη
  19. Spring 2021 | Οι 3 μεγαλύτερες τάσεις στα φορέματα Spring 2021 | Οι 3 μεγαλύτερες τάσεις στα φορέματα
  20. Τσάντες 2D | H σούπερ τάση στα αξεσουάρ της άνοιξης Τσάντες 2D | H σούπερ τάση στα αξεσουάρ της άνοιξης
  21. Τα must-haves του ανοιξιάτικου στυλ Τα must-haves του ανοιξιάτικου στυλ
  22. 10+1 ανοιξιάτικα ζευγάρια παπούτσια από το Mango για στιλάτες εμφανίσεις 10+1 ανοιξιάτικα ζευγάρια παπούτσια από το Mango για στιλάτες εμφανίσεις
  23. Τα πιο χρωματιστά σύνολα για τις πρώτες μέρες της άνοιξης Τα πιο χρωματιστά σύνολα για τις πρώτες μέρες της άνοιξης
  24. 5 χρωματιστές τσάντες που θα κρατήσουμε την άνοιξη 5 χρωματιστές τσάντες που θα κρατήσουμε την άνοιξη
  25. Styling Tips | Οι πιο χρήσιμες συμβουλές μόδας για τα ανοιξιάτικα looks σου Styling Tips | Οι πιο χρήσιμες συμβουλές μόδας για τα ανοιξιάτικα looks σου
  26. 3 looks για την άνοιξη με κομμάτια από την H&M studio SS21 3 looks για την άνοιξη με κομμάτια από την H&M studio SS21
  27. Οι 10 + 1 μεγαλύτερες τάσεις για τη σεζόν Άνοιξη/Καλοκαίρι 2021 Οι 10 + 1 μεγαλύτερες τάσεις για τη σεζόν Άνοιξη/Καλοκαίρι 2021
  28. Τάσεις Άνοιξη 2021 | To micro trend που θα είναι το μεγάλο χιτ της νέας σεζόν Τάσεις Άνοιξη 2021 | To micro trend που θα είναι το μεγάλο χιτ της νέας σεζόν
  29. Fendi S/S 21 | Τα hairstyles-όνειρο των μοντέλων Fendi S/S 21 | Τα hairstyles-όνειρο των μοντέλων
  30. Paris Haute Couture Week SS21 | Τα looks που ξεχωρίσαμε Paris Haute Couture Week SS21 | Τα looks που ξεχωρίσαμε
  31. Τα 7 hairstyles & hair trends που θα βλέπουμε παντού την Άνοιξη του 2021 Τα 7 hairstyles & hair trends που θα βλέπουμε παντού την Άνοιξη του 2021
  32. Οι πιο hot τάσεις για τη σεζόν Άνοιξη / Καλοκαίρι 2021 Οι πιο hot τάσεις για τη σεζόν Άνοιξη / Καλοκαίρι 2021
  33. Οι hot αποχρώσεις νυχιών της επόμενης σεζόν για τα πιο cool μανικιούρ Οι hot αποχρώσεις νυχιών της επόμενης σεζόν για τα πιο cool μανικιούρ
  34. Τα 5+1 κυρίαρχα makeup trends για την Άνοιξη 2021 Τα 5+1 κυρίαρχα makeup trends για την Άνοιξη 2021
  35. Τα 7 beauty trends που θα κυριαρχήσουν το 2021 σύμφωνα με τους ειδικούς Τα 7 beauty trends που θα κυριαρχήσουν το 2021 σύμφωνα με τους ειδικούς
  36. Summer of 21 | Η νέα συλλογή Saint Laurent παρουσιάζεται με μια ταινία του Gaspar Noé Summer of 21 | Η νέα συλλογή Saint Laurent παρουσιάζεται με μια ταινία του Gaspar Noé
  37. Αυτά είναι τα χρώματα στα μαλλιά που θα πρωταγωνιστήσουν το 2021 Αυτά είναι τα χρώματα στα μαλλιά που θα πρωταγωνιστήσουν το 2021

Το Meerkat Cocktail Safari  το αγαπήσαμε για την παιχνιδιάρικη διάθεσή του στο μπαρ. Έχοντας ως σύμβολό του τη σουρικάτα, αυτό σημαίνει άλλωστε και το όνομά του στα γαλλικά, το Meerkat μάς προσκαλεί σε ένα σαφάρι γεμάτο περιπέτεια, με ένα πιο πλούσιο brunch και ανανεωμένο bar food με επιλογές που συνδυάζονται με τα νέα cocktail του μαγαζιού. 

Gallete de sarazin | Έχουμε τη συνταγή για αυτή τη γαλλική λιχουδιά

Το μενού, το οποίο είναι εμπνευσμένο από τις αφρικανικές φυλές, σχεδιάστηκε έτσι ώστε να ταιριάζει και να συμπληρώνει γευστικά τα cocktail. Έχοντας ως βασική σκέψη την αμεσότητα στο bar food, η ομάδα του Meerkat δημιούργησε πιάτα που συνδυάζονται με τα γευστικά cocktail που προσφέρει, όπως για παράδειγμα το Kumu που πηγαίνει τέλεια με μία ωραία δροσερή σαλάτα από ποικιλίες μανιταριών ή το Βloody Mary που ταιριάζει με τις ζουμερές φτερούγες κοτόπουλου.

meerkat

Το αποτύπωμα της γαλλικής κουζίνας είναι ξεκάθαρο, αφού από το brunch δεν λείπει η Quiche Lorraine και η Salade Parisienne, το πλατό τυριών και αλλαντικών, η Terrine και το "Petite Fours” όπου μπορείς να επιλέξεις να βάλεις πάνω στο ψωμί σου νόστιμες επιλογές, όπως ratatouille με ζαμπόν ή τονοσαλάτα με γιαούρτι. 

meerkat salad

Αν όμως θέλεις να δοκιμάσεις τις μαγειρικές σου ικανότητες στο σπίτι, ο chef Γιάννης Βαμβακούλας έχει τη συνταγή για μία πραγματικά γαλλική λιχουδιά:

Gallete de sarazin 

Πρόκειται για κρέπες από φαγόπυρο που συνδυάζονται με ψητό χωριάτικο λουκάνικο, λίγα καραμελωμένα κρεμμύδια και αρκετή μουστάρδα.

Για 10 κρέπες κρέπες θα χρειαστείς:

250 γραμμάρια αλεύρι φαγόπυρου 

750ml νερό 

4 κουταλιές ηλιέλαιο 

Αλάτι, πιπέρι

Λίγη ζάχαρη

Εκτέλεση

Ανακατεύεις το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.

Ρίχνεις το λάδι και ανακατεύεις.

Προσθέτεις 400 ml νερό και ανακατεύεις με με δύναμη μέχρι να απορροφήσει το νερό και να γίνει στη συνέχεια ένας σφιχτός χυλός.

Προσθέτεις τα άλλα 200 ml και ανακατεύεις το ίδιο καλά. Μόλις "πιει" το υπόλοιπο νερό, ρίχνεις και τα άλλα 150 ml και συνεχίζεις να ανακατεύεις για να αποκτήσει ελαστικότητα το μείγμα.

Βάζεις στο ψυγείο για 2 ώρες.

Σε ένα τηγάνι που έχει κάψει καλά απλώνεις λίγο βούτυρο με μία χαρτοπετσέτα και μαζεύεις το περισσευούμενο. Βγάζεις τον χυλό από το ψυγείο, ανακατεύεις ξανά και ρίχνεις μία γενναία δόση στο τηγάνι γυρνώντας το κυκλικά μέχρι να ανοίξει και να γίνει μία κρέπα.

Ψήνεις και από τις δύο μεριές.

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια θα χρειαστείς 4 κρεμμύδια μεγάλα, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και ελαιόλαδο.

Τα κόβεις στη μέση σε φέτες ψιλές, τα σοτάρεις σε ένα τηγάνι, προσθέτεις αλάτι και πιπέρι και τα αφήνεις να ψηθούν για μία ώρα ανακατεύοντας αρκετά μέχρι να καραμελώσουν.

 

Ιούλιος 2018

>