Τρικ για να φτιάξεις το μπιφτεκόψωμο του αγαπημένου σου εστιατορίου στην κουζίνα του σπιτιού σου
Αποτελεί το burger τον βασιλιά του fast food; Η ερώτηση φυσικά και είναι ρητορικής φύσεως και το γεγονός πως πάντα, μα πάντα, απολαμβάνεις ένα καλοφτιαγμένο μπιφτεκόψωμο το επιβεβαιώνει. Θα έχεις διαπιστώσει όμως, ότι υπάρχουν σημαντικές διαφοροποιήσεις ανάμεσα στο burger που τρως έξω σε σχέση με εκείνο που ετοιμάζεις ο ίδιος στο σπίτι.
Τίθεται λοιπόν ένα ακόμη ερώτημα: Πώς φτιάχνεις ένα τέτοιο στο σπίτι, σε σημείο που να θυμίζει την καλύτερη εκδοχή του σε κάποιο καλό εστιατόριο του είδους; Υπάρχει τρόπος, αλλά θα πρέπει να σηκώσεις τα μανίκια, να βάλεις την ποδιά και να δώσεις πόνο εντός της κουζίνας. To burger είναι στην πραγματικότητα ένα περίπλοκο πιάτο που απαιτεί προσοχή και ακρίβεια.
Διάβασε περισσότερα στο esquire.gr
