Ένα λαχταριστό κέικ βανίλιας με σαντιγί και κόκκινα φρούτα από το Mokpo
Ένα κέικ με σαντιγί και δροσερά κόκκινα φρούτα είναι το ιδανικό γλυκό για να απολαύσεις σήμερα στο πασχαλινό τραπέζι. Η Δανάη Ρήγα από το ζαχαροπλαστείο Mokpo μοιράστηκε στο Tasty Guide τη συνταγή και σου την παρουσιάζουμε παρακάτω. Μπορείς να το φτιάξεις σήμερα και να το απολαύσεις όλες τις γιορτινές ημέρες.
Συνταγή για κέικ με σαντιγί και κόκκινα φρούτα
Υλικά:
200γρ βούτυρο
200γρ ζάχαρη
200γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά
1κγ baking powder
1κγ βανιλια
Εκτέλεση για το κέικ:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και τα αυγά ένα ένα και τέλος το αλεύρι και το baking powder.
Χωρίζουμε το μείγμα σε δυο ταψάκια διαμέτρου 20 εκατοστών και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
Για τη συνταγή:
330ml κρύα κρέμα γάλακτος
1 κγ βανίλια
Χτυπάμε με το σύρμα την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια μέχρι να πήξουν. Τέλος γαρνίρουμε με κόκκινα φρούτα όπως φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα.
Διάβασε επίσης: To Pret A Manger μοιράζεται την συνταγή για τα chocolate chip cookies του
