Το ταχίνι είναι άλλη μια ελληνική υπερτροφή. Ιδιαίτερα το ολικής άλεσης έχει τεράστια θρεπτική αξία και είναι ευεργετικό για όλα τα συστήματα του οργανισμού. Απαραίτητο σε όσους απέχουν από το κρέας.
Υλικά
Υλικά για 3-4 άτομα
300 γρ. ρύζι καρολίνα
1 πακέτο μανιτάρια σε φετάκια
½ φλιτζ. αποξηραμένα ελληνικά μανιτάρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
1.200 ml ζεστό νερό
3 κ.σ. ταχίνι
χυμό από 1 λεμόνι
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γλ. κύμινο
αλάτι, πιπέρι
Δες την εκτέλεση στο tasty-guide.gr
