Η συνταγή για ψητή χοιρινή κόντρα από την Ιταλία.
Υλικά
Υλικά για 8 μερίδες
1½ κιλό χοιρινή κόντρα χωρίς κόκαλο
1 κεφάλι σκόρδο
3 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο
ελαιόλαδο
250 ml λευκό κρασί
1 κουτ. του γλυκού κορν φλάουρ
Για τη μαρινάδα
4 λίτρα νερό
50 γρ. αλάτι
200 γρ. καστανή ζάχαρη
3 κλωναράκια δεντρολίβανο
Διάβασε την εκτέλεση στο tasty-guide.gr
