Ριζότο με Παντζάρια και Φρέσκο Εστραγκόν

Πώς θα φτιάξεις ένα εξόχως μυρωδάτο ριζότο.

Υλικά

Υλικά

400 γρ. ρύζι αρμπόριο

1 ξερό κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

125 ml λευκό κρασί

1 λίτρο ζωμό λαχανικών

6 βρασμένα παντζάρια

5 κ.σ. φύλλα φρέσκου εστραγκόν (ή 1 κ.γλ. ξερό τριμμένο)

100 γρ. τυρί κρέμα

100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

ελαιόλαδο

αλάτι

λίγα φύλλα φρέσκου μαϊντανού για το γαρνίρισμα

Δες την εκτέλεση στο tasty-guide.gr