Page 134 - Madame Figaro Paros 2025

REST O GUIDE

COOCOOVAYA
Το αγαπημένο στέκι της οδού Χατζηγιάννη Μέξη περιμένει
και φέτος να σε υποδεχτεί στην καλοκαιρινή του εκδοχή στην
Αντίπαρο, στη φιλόξενη αγκαλιά του Beach House Antiparos.
Ο Περικλής Κοσκινάς και η ομάδα του δημιουργούν ελληνι-
κά πιάτα με ουσία και γεύση, φτιαγμένα για να μοιράζονται,
ακριβώς πάνω από την απάνεμη παραλία.
CETTE ANNÉE ENCORE, l’un des meilleurs restaurants
d’Athènes prend ses quartiers d’été
COOCOOVAYA
au Beach House d’Antiparos. Le talen-
tueux Périklis Koskinas et son équipe
vous régalent de plats grecs authen-
tiques et conviviaux, à déguster les
pieds dans l’eau. cookoovaya.gr

VASILENAS BLUE
Είναι το «αδελφάκι» του αθηναϊκού
εστιατορίου Βασίλαινας στην Αντί-
παρο. Σε έναν άνετο και δροσερό
χώρο με θέα στη θάλασσα, μέσα
στο ξενοδοχείο Kouros Village και
με soundtrack τον παφλασμό των
νερών του Αιγαίου, σερβίρει πιάτα
όπου πρωταγωνιστούν τα ψάρια και
VASILENAS BLUE τα θαλασσινά. Φέρουν την υπογραφή
του σεφ Βασίλη Παπαδόπουλου και
είναι εμπνευσμένα από την πιο σύγ-
χρονη και δημιουργική εκδοχή της
παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας.
« PETIT FRÈRE » du célèbre restaurant athénien Vasilenas,
cette adresse d’Antiparos a tout d’un repaire chic et discret.
Installé dans l’écrin apaisant du Kouros Village, face au bleu
profond de la mer Égée, on y déguste une cuisine iodée qui
célèbre poissons et fruits de mer, au rythme du ressac en
fond sonore. Imaginée par le chef Vassilis Papadopoulos, la
carte revisite avec audace et finesse les fondamentaux de
la tradition grecque dans une version résolument contem-
poraine. vassilenas.gr

MONASTIRI BEACH BAR
& RESTAURANT
MONASTIRI BEACH BAR & RESTAURANT
Σε μία από τις ωραιότερες παραλίες της Πάρου και με το
γνήσιο κυκλαδίτικο τοπίο να το αγκαλιάζει, το Monastiri
Beach Bar & Restaurant υπόσχεται ατέλειωτες στιγμές ξε-
κούρασης με θέα στο Αιγαίο και μια μοναδική κυκλαδίτικη
γαστρονομική εμπειρία με την υπογραφή του σεφ Δημήτρη
Σκαρμούτσου.
SUR L’UNE DES PLUS BELLES PLAGES DE PAROS, dans un
paysage de toute beauté, le Monastiri Beach Bar & Restau-
rant promet des moments de détente uniques accompa-
gnés d’une expérience gastronomique gourmande signée
par le chef Dimitris Skarmoutsos. monastiri-paros.gr

134 | MADAME FIGARO