Page 129 - Madame Figaro Paros 2025

― MF Special Promotion ―

Isola

ΕΔΏ Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΑΠΟΚΤΑ ΝΕΑ ΠΝΟΗ ΜΕ ΘΕΑ
΄
΄
ΣΤΟ ΑΠΕΡΑΝΤΟ ΓΑΛΑΖΙΟ. // FACE A L’IMMENSITE DE LA MER,
΄ ΄
LA TRADITION SE RENOUVELLE AVEC ELEGANCE.
ΣΤΗΝ ΑΛΥΚΗ ΤΗΣ ΠΑΡΟΥ, το Isola επαναπροσδιορίζει την À Aliki, Isola réinvente la cuisine grecque en alliant héritage et
έννοια της μοντέρνας ελληνικής κουζίνας ισορροπώντας ανά- créativité contemporaine. Sa terrasse ouverte, avec une vue
μεσα στην παράδοση και στον σύγχρονο δημιουργικό πειρα- imprenable sur la mer Égée, offre un cadre parfait pour une
ματισμό. Η ανοιχτή του βεράντα με την ανεμπόδιστη θέα στο expérience gourmande dès le déjeuner.
Αιγαίο γίνεται το ιδανικό σκηνικό μιας απολαυστικής γευστικής Le talentueux Michalis Merzenis revisite la carte d’Isola en y
εμπειρίας, που ξεκινά ήδη από το μεσημέρι. Ο ταλαντούχος intégrant ses plats emblématiques, déjà appréciés dans son
σεφ Μιχάλης Μερζένης ανανεώνει το μενού του Isola εισάγο- restaurant Ásotos à Pangrati. Il s’inspire de la terre et de la mer
ντας τις signature πειραγμένες ελληνικές γεύσεις του, που μας de Paros, en privilégiant les poissons frais et les viandes issues
σύστησε στον Άσωτο του Παγκρατίου. Αντλώντας έμπνευση des élevages locaux. Les plats mijotés, préparés avec des pro-
από τη γη και τη θάλασσα της Πάρου, χρησιμοποιεί ως βάση duits récoltés dans les potagers de l’île, se voient sublimés par
της γαστρονομικής του φιλοσοφίας φρέσκα ψάρια και ποιοτι- des touches modernes qui mettent en valeur chaque saveur.
κά κρέατα από ντόπιες στάνες, ενώ τα κλασικά μαγειρευτά με
πρώτες ύλες απευθείας από τα παριανά μποστάνια αποκτούν
μοντέρνες αναπάντεχες πινελιές που απογειώνουν τη γεύση.

INFO
MF_CR Aliki, Paros, tél.: +30 6982441111, isolaparos.com, IG: @isola.paros