Οι καλύτερες τροφές και πώς θα τις κάνετε πιο δελεαστικές για τα παιδιά
Η “μύηση” ενός παιδιού στην υγιεινή διατροφή, μπορεί να εξελιχθεί σε πραγματική μάχη. Πριν ακόμη μιλήσουν, τα παιδιά φαίνεται πως έχουν αναπτύξει έναν μηχανισμό που τα οδηγεί σαν υπνωτισμένα στις ανθυγιεινές τροφές.
Μια διατροφή όμως φτωχή σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να εξασθενήσει τον οργανισμό τους και να τους δημιουργήσει πληθώρα προβλημάτων - από παχυσαρκία και αναιμία μέχρι έλλειψη συγκέντρωσης.
Το τρικ για να τα καταφέρεις να φάνε κάτι υγιεινό είναι να προσαρμόσεις τις τροφές που τους κάνουν καλό σε δελεαστικές γι' αυτά προτάσεις.
> Βρώμη: Με πλούσια περιεκτικότητά σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες, η βρώμη κάνει καλό στο καρδιαγγειακό και πεπτικό σύστημα, χαρίζοντας παράλληλα ενέργεια και ενισχύοντας τις επιδόσεις των παιδιών.
Πώς θα τη σερβίρεις: Φτιάξε μπισκότα, pancakes, ή μπάρες δημητριακών με βρώμη ή ένα μπολ με λίγο γάλα χαμηλών λιπαρών, βρώμη, ξερά ή φρέσκα φρούτα, κανέλα και ξηρούς καρπούς, έτσι ώστε να μοιάζει με γλυκό ζαχαροπλαστείου.
> Γιαούρτι: Πλούσιο σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και προβιοτικά, το γιαούρτι, βοηθάει στην ανάπτυξη και στη σωματική διάπλαση των παιδιών και ενισχύει το ανοσοποιητικό τους.
Πώς θα το σερβίρεις: Φτιάξε ντιπ για να αντικαταστήσεις τις σος μαγιονέζας, ψήσε ολόκληρες πατάτες και γέμισέ τες με τον πουρέ τους προσθέτοντας γιαούρτι και τριμμένο τυρί. Επίσης, μπορείς να φτιάξεις παγωτό ή κέικ ή σέρβιρέ το σε ένα μπολ με ξερά ή φρέσκα φρούτα, κανέλα και ξηρούς καρπούς.
> Γάλα: Περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένας νέος οργανισμός για να αναπτυχθεί και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε πρωτεΐνες και αμινοξέα. Eνισχύει τηνάμυνα του παιδικού οργανισμού και την αύξηση των ιστών, ενώ παράλληλα προφυλάσσει την υγεία του δέρματος και των ματιών τους.
Πώς θα το σερβίρεις: Προσθέτοντας μια κουταλιά από κάποιο σοκολατούχο ρόφημα. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ θα βρεις ροφήματα εμπλουτισμένα με πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, με βύνη και κριθάρι, που εκτός από λαχταριστή γεύση δημιουργούν και ένα σούπερ δυναμωτικό για τα παιδιά.
> Σπανάκι: Υπάρχουν ελάχιστα τρόφιμα με περισσότερο σίδηρο και ασβέστιο από το σπανάκι. Είναι, επίσης, μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμινών Α, Β9, C, E, και Κ, φυλλικού οξέως και μαγνησίου που προφυλάσσουν τα μάτια, ωφελούν τα οστά, και δυναμώνουν το μυαλό.
Πώς θα το σερβίρεις: Πρόσθεσέ το ως γέμιση σε κανελόνια, λαζάνια και κρέπες, ή φτιάξε μια σπανακόπιτα.
Περισσότερες τροφές στη Σελίδα 2
> Αβγά: Μια από τις πιο πολύτιμες τροφές για τα παιδιά καθώς περιέχει πρωτεΐνες που χαρίζουν εγρήγορση, λεκιθίνη που βοηθά στις πνευματικές λειτουργίες, χολίνη που δυναμώνει τη μνήμη, αλλά και πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Πώς θα τα σερβίρεις: Φτιάξε μια φριτάτα με χρωματιστά λαχανικά, ή πάρε τσέρκια σε διάφορα σχέδια μέσα στα οποία μπορείς να τα τηγανίσεις ή να τα ψήσεις και να τους δώσεις σχήμα καρδιάς, λουλουδιών κ.α.
> Μπρόκολο: Ακόμη και τα παιδιά χρειάζονται περισσότερο σίδηρο, βιταμίνη Α και φυτικές ίνες στη διατροφή τους. Το μπρόκολο έχει και τα τρία και πολλά ακόμη. Είναι πλούσιο σε όλα τα είδη των βιταμινών και ανόργανων συστατικών θωρακίζοντας τον οργανισμό τους με την αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή του δράση.
Πώς θα το σερβίρεις: Φτιάξε μπρόκολο ογκρατέν, πρόσθεσέ το σε σούπες βελουτέ, ή σε κομματάκια στα ζυμαρικά.
> Πορτοκάλια: Ξέρουμε ότι έχουν πολλή βιταμίνη C. Αυτό όμως αδικεί το πορτοκάλι που περιέχει δεκάδες άλλες πολύτιμες ουσίες για τον οργανισμό όχι μόνο των παιδιών, αλλά όλων μας, όπως αντιοξειδωτικά στοιχεία, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, κάλιο, βιταμίνη Β1, ασβέστιο, ακόμη και φλαβονοειδή που καταπολεμούν τις φλεγμονές.
Πώς θα τα σερβίρεις: Φτιάξε μαρμελάδα ή προσθεσέ το μέσα σε σαλάτα ή σε smoothie.
Σχετικά άρθρα:
Πιο πειθαρχημένο παιδί σε 8 βήματα
Kids' Health: 6 Tips για να βοηθήσεις το παιδί να διαχειριστεί το άγχος του
Διάσημες μαμάδες και παιδιά: To στυλ είναι οικογενειακή υπόθεση
